Сонгодог jambalaya найрлага - тахиа, сам хорхой, хиам зэрэг нь энэхүү амтат гоймонтой хамт энэ Louisiana амттай шинэ тохойгоороо хамт ирдэг.
Жамалайка нь тогоочтой адил олон хувилбартай байдаг бөгөөд энэ нь Креол буюу Cajun jambalaya юм. Creole jambalaya мах, сонгодог селиус, хорхой чинжүү, сонгино, далайн хоол, улаан лооль, цагаан будаа, будаа зэргийг сонгодог. Cajun хувилбарууд нь тамхи татдаг мах, гуравдагч гурил, будаа, хувьцаа зэрэг орно. Энэ жор нь жамбалын үндсэн хоёр төрлийг хослуулсан боловч гурамсаны селөдерийг гаргадаг.
Энэ хувилбар нь бага зэрэг халуун ногоотой байдаг. Хэрвээ та халуун ногоотой амттай бол халуун чинжүүгээ нэмж, эсвэл Louisiana загварын халуун амтлагчийг амттай болгох хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл гоймонгийн будаагаар солино.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага кетер давс
- 1/2 халбага cayenne чинжүү
- 1 халбага paprika
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 3 boneless, арьсгүй тахианы хөхний хэсгүүд (ойролцоогоор 3/4 фунт), 1 инч куб болгон хуваасан
- 1/2 фунт дунд
- сам хорхой , хальсалж, будсан
- 1/2 фунтуccine гоймон
- 2 халбага
- оливын тос
- 1/2 фунт нь тамхи татдаг
- хиам , 1 инч хэрчсэн, дараа нь зүсмэл бүрт 4-рт хуваагдана
- 1 дунд
- улаан лооль , diced
- 1 жижиг хонхны чинжүү, 1/4 инчийн зурвас руу хэрчсэн
- 1 жижиг цагаан сонгино, 1/4 инч тууз болгон хувааж болно
- 1 1/2 аяга тахианы шөл, хуваана
- 4 хумс
- сармис , нилээд жижиглэсэн
- Цагаан дарс 1/4 аяга
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давс, чинжүүний чинжүү, улаан чинжүү, сармис нунтаг, сонгино нунтаг зэргийг холино.
- Тахианы махыг тахианы шоо дөрвөлжинд норгож, амтлагчийн хольцны гуравны нэгийг нь угаана.
- Тусдаа саванд сам хорхойтой адилхан амтлагч хольцыг ашиглана.
- Гоймонг бэлтгэх хэрэгтэй.
- Дунд зэргийн халуунд том, гүн, хүнд ёроолыг байрлуул.
- Иштэй халуун байгаа үед 1 чидун жимсний тос нэмээд хутгана.
- Тахианы махыг ишэнд нэмээд хурдан талыг нь хоёр талд, 3 минутын турш норгоно. Дараа нь сам хорхой, талыг нь 30 секунд нэмнэ.
- Тахианы мах, сам хорхойг аягатай болго.
- Үлдсэн 1 халбага, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавина. Талх, хиам , улаан чинжүү, чинжүү, сонгино дээр шиднэ .
- Холимог гурилын гуравны нэг нь хиам, хүнсний ногоог норгож, хүнсний ногоог кредит, зөөлрүүлэх хүртэл өндөр дулаанаар хоол.
- Тахианы махны талыг нэмж, ихэнх дулааныг ууршуулах хүртэл өндөр дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй.
- 2 минутын турш хутгана, сармис, дарс нэмнэ.
- Тахианы мах, сам хорхойтой хамт үлдсэн тахианы нөөцийг нэмнэ.
- Сармисыг ишний ѐроолоос бөөрөнхий хутганаас хутгана. Шингэнийг бага зэрэг багастал 3 минутын турш шингэлнэ.
- Исгэсэн fettuccine дээр jambalaya үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 385 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 108 мг |
| Натри | 796 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 27 гр |