Энэ бол хүйтэн, хүйтэн цаг агаартай шөл юм. Хүнсний ногооны амтлагч нь зөгийн бал нэмэгдлээ. Та мэргэн ухааны оронд бусад ургамал туршиж үзээрэй, хатаасан мэргэн нь бас ажилладаг. Зөвхөн хагас хэмжээг ашиглана уу.
Рутabagас нь байцаа, манжин хоёрын хооронд загалмай үүсгэсэн зөөлөн, амттай үндэс юм. Тэдний амт нь чанасан үед үнэхээр гэрэлтдэг. Parsnips нь бас үндэстний ногоо бөгөөд тэд лууван болон яншуйтай нягт холбоотой байдаг. Тэд луувантай төстэй амт боловч амтлагч, өвслөг амттай байдаг. Лууван шиг шарж байхад чихэрлэг амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага тослоггүй цөцгийн тос
- ½ аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 2 том rutabagas (хальсалж 1 инч хуваасан)
- 1 parsnip (хальсалж, хэрчсэн)
- 5 аяга бага натрийн ногооны шөл
- 2 халбага цэвэр мэргэн навч (жижиглэсэн)
- 1 халбага зөгийн бал
- ½ аяга хүнд тос
- Сарнай: сибирийн чавга
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний саванд дунд зэргийн тосыг хайлуулна. Тендер хүртэл сонгино, содыг 4 минутын турш нэмнэ. Rutabagas болон parsnips нэмээд хутгана, дараа нь шөл асгаж, дулааныг өндөр өсгөж, хөргөнө. Дулааныг дунд зэргийн бууруулж, хүнсний ногоог тендер хүртэл 25 минутын турш хучна.
- Усан үзмийн шүүсийг саванд хийж буй хүнсний ногоог цэвэрлэж, хүнсний ногоо, зарим хүнсний шингэнийг хүнсний процессор буюу холигч ба нухашаар гөлгөр хүртлээ зөгийн бал навчаар холино. Буцаж буй савыг буцаагаад нэг минутын турш дунд зэргийн халуунд халааж тосыг нэмээд бүгдийг нь халаадаг. Дээрээс нь тогоонд хавчсан аягатай халуун саванд үйлчил.
Хүйтэн өдөр дулаарахын тулд маш олон сайхан өвлийн шөл байна! Энэ ногооны Udon Noodle Soup, Chunky Cicerchie (эсвэл Chickpea) Soup, Tomato, Orzo болон Dill Soup, Roasted Cauliflower болон Sunchoke Soup, Parsnip болон Golden Beet Soup зэрэг үзээрэй.
Рутабагаас айлган сүрдүүлж байна уу? Бүү буу! Энэ өгүүлэл нь хэрхэн яаж эвдэрч, алхам тус бүрийн зургуудыг харуулахыг хичээдэг боловч энд ерөнхий санаа: "Рутабагаас гадагш зайлуулахын тулд ямар нэгэн шороог зайлуулах Рутабагаыг хайчлах самбар дээр байрлуулж, ногооны талыг хэсэгчлэн хувааж, хутгагаа бус гулгахгүй байхаар болгоомжтой авч, хагасыг нь хавтгай тал руу нь эргүүлээд, дараа нь 2 инч зузаантай хагас тойрог болгон хувааж авна. Арьс нь хагас дугуй хэлбэртэй хэсгийн гаднах арьсыг арилгахад зориулж хутга хийх ба дараа нь хавтгай бүрийг 1 инчээр хувааж хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 297 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 49 мг |
| Натри | 934 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 7 гр |