Parsnips нь лууван, яншуйтай холбоотой үндэс юм. Тэдгээр нь лууван хэлбэртэй, заримдаа илүү том, ихэвчлэн бөөрөндөө шаргал шаргал арьстай, дотоод засалтай байдаг. Парнелийг луувангийн нэгэн адил хэрэглэж болно, гэхдээ чанаж болгосон үед амт нь ялангуяа чихэрлэг байдаг. Та мөн хүүхэд татна. Хэрэв та тэдгээрийг түүхий эдээр нь ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол эдгээр нь хамгийн сайн байдаг бөгөөд их хэмжээний parsnips байдаг тул модлог цөмтэй байдаггүй. Хэрвээ таны хүүхэд хүнсний ногооны хальсыг ашиглахад хангалттай насанд хүрсэн бол parsnips-ийг хальтирч гал тогооны өрөөнд тусалж болно.
Энэ шөл нь бусад цэвэр ногооны шөлнээс хурдтай өөрчлөгдөж байгаа боловч та үүнийг rutabagas, эсвэл rutabagas болон parsnips-ийн хослолоор хийж болно. Хариса нь чинжүү чинжүү, улаан чинжүү, пикрик, чидуны тос зэрэг халуун ногоотой амтлагч бөгөөд Хойд Африк болон Ойрхи Дорнодын хоолонд ашиглагддаг. Энэ нь бүх төрлийн хоолонд маш их амт оруулдаг. Би үргэлж шинэ халуун сүмс, зөгийн бал хайж байх дуртай. Хэрэв та гэр бүлийнхээ халбаган дээр халууныг мэдэрч байгаа бол нэг халбага эсвэл хоёроор нь эхлүүлж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 дунд parsnips, хальсалж
- 5 аяга бага хэмжээтэй натрийн ногоог хуваана
- Давстай давс, амтат чинжүү шинэхэн газар
- ½ аяга хүнд тос, хагас хагас
- 1 халбага harissa, эсвэл амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зүсмэлүүдээр parsnips хайчилж ав. Тэдний саванд шөлтэй хольж, дунд зэргийн халуунд аваачина. Цаварыг таглаад дунд дулааныг халааж, ойролцоогоор 30 минутын турш тарина. Бага зэрэг хөргөнө хүнсний ногоо болон шөлийг зөвшөөрөх.
- Хүнсний процессор эсвэл хутгагчд саванд үлдсэн шөл, саванд үлдсэн шөл (2 орчим аяга үлдсэн байх ёстой). Хэрэв хутгагч хэрэглэх бол савыг хольж хутгана. Цөцгий, хушисыг нэмээд гөлгөр болтол нь дахин боловсруулна. Цай руу буцах ба үлдсэн 2 аяга ногооны шөл нэмнэ. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах ба тохируулна. Дулаахан үйлчил.
Хэрвээ та халиун жаргал, амтыг мэдэрч байвал Хариса-Spiked Parsnip Puree-ийг туршиж үзээрэй. Миний туршиж үзсэн өөр халуун ногоотой соусууд нь "Gochujang Dressing" -тай анхилуун ногоон ногооны салатанд хэрэглэсэн gochujang гоймонтой жор оо. Магадгүй хамгийн алдартай нь Сирирачагийн сиропыг бараг бүх зүйл дээр гайхамшигтай гэдгийг би олж мэдсэн. Sriracha Mayo, Sriracha Sauce-тэй Carrot Fries эсвэл Sriracha Sauce-тэй Tortilla-Crusted Tilapia-ыг үзээрэй.