Америкийн дуртай соус, амттай, халуун ногоотой шарсан амтлагч нь эдгээр Buffalo далавчууд нь дуртай байдаг. Энэ шарсан тахианы далавчны нууц жор нь нууцаар бүрхэгдсэн далавчийг бүхэлд нь газар дуслаар биш, харин жанчнаар барьдаг юм.
Та өөрийн америк шарсан махны амтлагч жорыг өөрийн амталгааныхаа жороор хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 фунт тахиа (бүх жигүүр, хэсэг болгон хуваасан, нэг жигүүр нь 2 ширхэг "хавтгай", "бөмбөр")
- 1 шоо давс (амт)
- 1 аяга шарсан сумс
- 1/2 халбага алимны цуу цуу
- Нэмэлт зүйл: 2 халбага халуун амтлагч (Louisiana загварын)
- 1/2 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1 шоо cayenne чинжүү (амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Шаардлагатай бол бүх жигүүрийг хоёр хэсэг болгон бууруулж, зөвлөмжийг хаяна. Хүнд зориулалттай тугалган цаас бүхий хоёр жигд хуудсыг хучиж, тосгүй саванд хийнэ. Давстай далавч хийж жигд жигнэн тавган дээр жигд тараана. 20 минутын турш жигнэх, жигүүрийг далавчин дээр эргүүлэх; далавчийг нь сайн болгосон, сайн browned хүртэл 15-20 минутын турш хоол.
- Тахианы далавч нь холимог аягатай найрлагатай үлдсэн найрлагыг хольж хутгаж байна. Хэрвээ амтлагчаа амттай болгож, илүү амтлагч байвал нэмнэ. Далавчаа болгосоны дараа саванд хийж ( хавчаар буюу дугуйлсан цилиндрийг ашиглана , тэгвэл тос нь саванд үлдсэн). Бүрэн бүрхүүлтэй хусуураар дуслаарай. 3 минут суугаад дахин шидээд хэдэн удаа давтана. Тахианы далавчууд нь амталж амталж, жаахан зузаардаг.
- Сүүлийн удаа сайн тарааж, үйлчилдэг таваг руу шилжүүлнэ. Далавч нь сайн амтлагчтай цуутай байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл, халуун далан (200 F) -ийг 15 минутын турш "хуурай" тахианы жигүүрт байлгаж болно.
- Дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчилж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 964 |
| Нийт өөх | 51 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 316 мг |
| Натри | 939 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 100 гр |