Бяцхан Түүх
Өвлийн Сквош өргөн уудам ногоо, acorn squash, butternut squash, spaghetti squash, хулуу, Hubbard squash зэргийг хамардаг. АНУ-д өвөрмөц америкчууд тарьсан эрдэнэ шиш, шош зэрэг 3 ургамлын нэг нь агналт дутагдалтай байсан үедээ хоол тэжээлээ нэмэгдүүлдэг. Манай гэрийн цэцэрлэгт өвөлждөг хоѐр оршин суугчид нь манай үүсгэн байгуулагч аав Жорж Вашингтон, Томас Жефферсон нар юм.
"Өвлийн Сквоши" хэмээх нэр томъёо нь буруу зүйл биш, учир нь тэд жилийн туршид боломжтой байдаг бөгөөд зарим нь спагетти Сквош гэх мэт хавар, зуны улиралд хаа сайгүй байдаг. Өвлийн бүх скваш бол хулуу гэр бүлийн гишүүд бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн маш сайн нэмэлт юм.
Өвөртийн сквош, хамгийн алдартай, өвлийн сквошных нь нэг нь жилийн туршид байдаг. Үнэндээ жимс нь бүх өвлийн сквау мэт боловч энэ нь хүнсний ногоо гэж үздэг бөгөөд хулуу шиг nutty сайхан амттай байдаг. Өвлийн бүх сквоштой адил, зангилаа нь усан үзмийн мод дээр ургадаг, мөн өвлийн улиралд хамгийн их өвлийн сквош, маш сайн байдаг шүү! Зарим талаар маргаан үүссэн гэж үздэг. Тэдний ихэнх нь эхлээд өссөн бөгөөд Robert E. Young-ийн Waltham Experiment Station-ийн Массачусетс мужийн Waltham хотод байгуулагдсан бол харин Dorothy Leggett түүний нөхөр, Charles Leggett байсан бөгөөд Stow, MA-д хүнсний ногоо боловсруулж байсан бөгөөд үүнийг хожим танилцуулсан Waltham Experiment Station.
Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаа
Амьтны судалгаанаас үзэхэд өвлийн улиралд цардуулын цардуул нь үрэвслийн эсрэг, чихрийн шижин, антиоксидант шинж чанар, инсулины зохицуулах чадамжтай байдаг. Эхний лабораторийн судалгаагаар өвлийн Скваш нь зүрхний эрүүл хоол юм. Энэ нь бидний эсэд холестерин үүсэхийг саад болдог.
Хоол тэжээлийн гайхалтай үр дүн
Өвлийн сквош нь супер тэжээл гэж тооцогддог бөгөөд калори, өөх, натри, холестерины хэмжээ бага, хоол тэжээлийн үр өгөөжтэй баялаг эх үүсвэрээр хангадаг. Энэ жимс / веган нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Хамгийн гол нь өвлийн улиралд С squash A, C, B-6, B-2, пантотений хүчил, фолатын витамин өндөр байдаг. Тэдгээр нь эрдэс кали, зэс, магни, антиоксидант манганы өндөрт ордог. Өвлийн Сквош нь Омега-3-ийг санал болгодог.
Сонирхолтой нь, өвлийн Скваш бол альфа, бета-каротецын үлэмж элбэг эх үүсвэр юм. Тэд мөн zeaxanthin, бета-криоптопин, lutein зэрэг баялагтай.
Юу хэрэгтэй байна
Үүнийг хэрхэн хийх
- Скрас, өргөс, луувангийн арьсыг хэрэглэ. Энэ нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
- Сааль нь кокос, овъёос, бүйлс, цагаан будаа зэрэг дуртай шингэнийг нэмнэ.