Spareribs-ийн жорыг marinade болон хялбар сумс хийж өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3-оос 4 фунт стерлинг (үйлчлэх хэмжээ хуваагдана)
- Marinade-ийн хувьд:
- 1 аяга халуун ус
- 1/3 аяга цуу
- 3 халбага бор сахар
- 1 булан навч (бутархай)
- Sauce нь:
- 1/3 аяга цуу
- 2/3 аяга кетчуп
- 2 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 2 халбага чихэрлэг даршилсан амттан
- 1/4 халбага гоймон хумс
- 1/2 халбага цагаан гаа
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шилэн таваг эсвэл зэвэрдэггүй ган зэрэг реактив бус контейнер хавиргануудыг байрлуулна. Marinade найрлагыг хослуулах; Хавирган дээр халуун marinade хийнэ. Доод тал нь 4 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Sauce найрлагатай. Дулаан нүүрс мах шарах.
- Marinade-ийн хавиргыг зайлуулж, халуун нүүрсээр нь шарах. Халуун нүүрсээр дүүрсэн; Нөгөө талыг эргүүлж, нөгөө талыг нь норгоно. Sauce нь Baste.
- 50-60 минутын турш тахианы хавирга, эргүүлж, байнга хаядаг.
- Мөөгөнцөр нь хамгийн зузаан хэсэгт байх ёстой.