Tres leches бялуу, эсвэл гурван milks бялуу, Латин Америкийн хоол хийхэд алдартай байдаг. Миний хүүхдүүд анх Латин Америкийн ресторанд гурилын бялууг оролдож байснаас хойш гэртээ хуулбарлахыг оролдож байсан.
Энэ жор жинхэнэ амттай эсэхийг би мэдэхгүй ч гайхалтай сайхан чийгтэй, амттай юм. Plus, энэ нь маш хялбар гурилан бялуу юм, учир нь энэ нь бялуу холилдож эхэлдэг. Энэ нь хүүхдүүдтэй ажиллахад хялбар болгодог.
Бүү мартаарай: Tres Leches Бялуу видео жор | Cinco de Mayo Recipes
Юу хэрэгтэй байна
- 1 18.25 унц. хайрцаг (цагаан) шаргал бялуу
- 3 том өндөг
- 1 аяга ус
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 1 tsp. ванилийн ханд
- 1 14 унц. амттай болно
- хуримтлагдсан сүү
- 1 12 унц. сүүг ууршуулж болно (скринбүүк эсвэл тогтмол)
- 1 аяга бүх сүү (эсвэл хөнгөн тос)
- 12 унц. ванилийн царцдас (эсвэл
- buttercream frosting )
- 1 аяга гүзээлзгэнэ (хэрчсэн, чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Нь 9 х 13 тогоо хоол хийх шүрших нь Spray.
- Том саванд бялуу холимог , өндөг, ус, тос, ваниль зэргийг гөлгөр хүртэл нь зуурна.
- Бэлтгэсэн тавган дээр хийнэ. 30-40 минутын турш эсвэл алтан шаргал хүрэн жигнэж болно.
- Зуухны бялууг аваад бүрэн хөргөнө.
- Үүний зэрэгцээ, чихэрлэг тэжээллэг сүү, ууршсан сүү, бүх сүү, хөнгөн тосыг хутгана.
- Нь skewer буюу сүрэл нь бүхэл бүтэн бялуу боолт . Сүүг бүхэлд нь сүүний хольцоор хийнэ. Сүүг бүрэн шингээнэ.
- Хөргөсөн бялуу 1-2 цаг.
- Бялуу дээр мөстөл цацаж тараа.
- Зүсмэлүүдийг зүсч, бялууг нь зүсмэл бүрийн дээр цуутай хэд хэдэн халбага хийнэ. Талхтай гүзээлзгэнэтэй топ
Бялуу гэж юу вэ, хаанаас ирсэн бэ?
"Гурилын бялуу, ууршсан сүү, сүү, өтгөн сүүтэй бүх сүү нь Төв Америк даяар, одоо АНУ-ын баяр ёслолын үеэр дуртай амтат бялуу юм. Латин үндэстнүүд, түүнчлэн Швейцарийн хүнсний конгломератын бүтээлийг бий болгохын тулд олон тооны жорын эх сурвалжийг Никарагуа дахь гурилын бялууг гарган авч байгаа хэдий ч эдгээр шинж чанарууд нь ерөнхийдөө идэвхгүй дуу хоолой, тусгай мэдээллээр хангадаггүй. Мексикт түүхэн холболтыг харуулахын зэрэгцээ, бялууг нь сүүний үйлдвэрлэлийн компанийг бүтээсэн гэж үздэг нэг онол бол Rockin 'Robin's Cooking Mexican recipes, "Nestle корпораци 1875 оноос эхлэн лаазныхаа арын жортой Мексик дэх үйлдвэрээс хуримтлагдсан сүүг ууршуулж, борлуулж байсан данс байдаг."