Мануда бол мөөгөнцөр, сүүний яс, гоймонтой шөлөөр хийсэн сонгодог халуун ногоотой Мексикийн таваг юм. Энэ нь зөвхөн нэг жилийн турш дуртай төдийгүй өдөр шөнөгүй шөнийн цагаар үйлчилдэг уламжлалт үйлчилгээ юм.
Үхрийн гэдэсний ходоодны хамгийн тендерийг Honeycomb tripe , энэ шөл нь хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь урьдчилан төлөвлөснөөсөө удаан хугацаагаар үргэлжлэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт зөгийн сархинаг яруу (1 инч хэсэг болгон бууруулсан)
- 1 1/2 кг гүзээний шаргал
- 6 аяга ус
- 3 дунд сонгино (1 1/2 аяга, жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 teaspoons давс
- 1/2 халбага кориандрын үр
- 1/4 халбага хатаасан oregano (буталсан)
- 1/4 халбага улаан чинжүү (буталсан)
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 (15-унци) давирхай (баригдсан)
- Pequin chiles буюу буталсан улаан чинжүү (амт нь)
- Сарнай: шохойн шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нидерланд зууханд усан үзмийн ороонго, хутгуур, ус, сонгино, сармис , давс, кориандра , хужир, улаан чинжүү, хар чинжүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АЮУЛТАЙ БАЙДЛЫГ ХЭРЭГЛЭХ БА ХУДАЛДАА. Хөөс буцалгаад, дулааныг багасгаж, 3 цагийн турш хучна.
- Цавуулаас тогоонд хүрэх. Хэрвээ бариултай сэрүүн байвал ясыг хаяж, махыг нь цавчин, шөл рүү буцааж буцаадаг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 20 минутын турш буцалгаад, дулааныг багасгаж, бүрээнэ
- Халаасан саванд хувааж, pequin chiles эсвэл амттай улаан чинжүүтэй хамт хэрэглэнэ. Шохойн wedges нь Хачир.
Жич: Халуун халуун чинжүүтэй хамт идэж байх үед тахианы шөл нь эдгэрэлтийг эмчлэхэд зориулагдана. Та шүүгч болно.
Эх сурвалж: Better Homes and Gardens Мексикийн Хоолны (Better Homes and Gardens) зөвшөөрлийг дахин хэвлэв.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 226 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 91 мг |
| Натри | 683 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 23 гр |