Apple Tarte Tatin (TAN TAN) нь сонгодог франц, карамалсан алимны дээрээс доош амттан юм. Улаан бүр нь уламжлалт алимны бялууг бодвол нимгэн, сайхан, урт гэрэлтэй байдаг. Энэхүү gluten free apple tatin жор нь Британийн автобус зохиогч Гэтэл Четамын "Tarte Tatin" нэртэй жороор зохицуулагддаг. Анхны жор нь түүний бичсэн A Cook's Библи - Gluten-Free, Wheat-Free and Dairy-Free Recipes гэсэн номон дээр гардаг . "
Юу хэрэгтэй байна
- 5-6 дунд, хальсалж, самар, алимны алим
- 5 хоолны халбагын тос
- 1 халбага шанцай
- 1/2 аяга сахар
- 1/2 аяга Амарант гурил
- 1/2 аяга бүйлсний хоол
- 1/3 аяга цагаан будаа гурил
- 5 хоолны халбага сахар
- 1/4 халбага давс
- 5 хоолны халбагын тос, жижиг хэсгүүдийг бууруулах
- 1 том өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тараг боов хийх - Амарант, бүйлс, цагаан будааны гурилыг шингэлнэ. Элсэн чихэр, давстай байцаа. Гурил руу цөцгийн тос хийхийн тулд боов таслагч, сэрээ эсвэл хуруугаа ашиглаарай. Хөнгөн зутантай өндөг нэмж, холимог бөмбөгийг холих хүртэл хутгана. Цаасан дээр боож, 30 минут хөргнө.
- Caramelized алимыг хийж - Дунд зэргийн халуунд хүнд жинтэй 8 инчийн иштэй 5 халбага тос хайлуулна. Элсэн чихэр хийж, 1 минутын турш хооллоорой. Алимны нэг давхаргыг тавина. Зөөлөн, зөөлөн биш зөөлөн алимны алимны тендер хүртэл 15 минутын турш алимны соусын алимны алимны жүржийг шингээ. Халалтаас халиаг ав.
- 425 градусын зууханд урьдчилан халаа
- Хөнгөн гурилаар хийсэн том цаасыг хөнгөн шүрших. Гурилын цаасаар хийсэн гурилан боовны гурилыг хийж, хоёр дахь том хуудас цаасаар хучих. Зуурсан гурилыг 1/16-инчийн зузаантай болгож гулсмал зүү ашиглана уу. Зуурсан гурилан дээр 10-инчийн хоолны таваг тавиад хавтанг тойруулан хутгана. Энэ нь маш сайхан тойрог болгодог. Зуурсан цаасан дээр зуурсан гурилыг өргөж, ишнийхээ алим дээр жигд байрлуулна. Зуурсан гурилын цаасыг аажмаар хальтирна. Зуурмагийг гаднаас нь зөөлөн дарж сэрээ хийнэ.
- 20 минутын турш жигнэж, эсвэл царцдас хүрэн алтан хүрэн болтол нь жигнэнэ.
- 5 минут хөргөөд, 10 инчийн таваг дээр тавина.
Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байхыг үргэлж анхаар. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 315 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 64 мг |
| Натри | 14 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |