01-ийн 08
Бялуу, хумсны, хөлдөөгчтэй Ice Cream хийх
Үйлчлэх мөсний тос. Молли Ватсон Мөсөн тос хийхэд зайрмаг үйлдвэрлэгч хэрэгтэй гэж та бодож байна уу? Худлаа! Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол хөргөгч, металл эсвэл шаазан аяга, түүнийг хутгана (хумсны буюу холигч хамгийн сайн).
02 of 08
Мөсөн тосны суурь холино
Chilling Ice Cream. Молли Ватсон Жор хийх зааврын дагуу зайрмагны холимог хийж ( Buttermilk Ice Cream хийж байна ). Хэрвээ хольцыг чанаж эсвэл халааж байгаа бол эхлээд хөргөх нь энэ процессийг хангалттай хэмжээгээр хурдасгах ба creamier бүтэцтэй зайрмаг үүсгэнэ.
Та үүнийг том металл эсвэл шаазан аягатай хольсоны дараа хийж болно (энэ нь түүнийг хөлдөөх болно) ба аяга нь мөсөөр дүүрсэн том саванд хийж өгнө. Холимог хүйтэн болтол нэг удаа түрхэнэ. Энэ хольц нь металл саванд хурдан хөлдөөх болно гэдгийг анхаарна уу.
Хөлдөөгчид хөлдөөсөнд хагас цагийн турш, нэг цаг хүртэл тавь.
03 of 08
30 минут хөлдөөх
Ice Cream First Freeze. Молли Ватсон Холимог хөлдөөгчид 30 орчим минутын турш хөлдөөгчийн дараа хөлдөөгөөс гаргаж ав. Савны захаар хөлдөөсөн зайрмагны давхарга байх ёстой. Хэрэв байхгүй бол хөргөгчийг дахиад 30 минут буцаана.
04 - 08
Whisk Ice Cream
Ice Cream First Whisk. Молли Ватсон Савны хажуугаар хөлдөөсөн хэсгүүдийг мөхөөлдөс үлдээх болтугай. Үүнийг аль болох хурдан хийж, савыг хөлдөөгчид буцаана.
05 - 08
Хөлдөх ба зуурахаас болгоомжил
Зузаан Ice Cream. Молли Ватсон Үүнийг давтан хийж хольцыг хөлдөөх хүртэл 20-30 минут тутамд хольцыг холино. Энэ нь аажмаар боловч хөлдөлтийг няцаах болно.
06 - 08
Зөөлөн-үйлчлэхээс хамгаалахын тулд хөлдөлтөөс хамгаална
Зузаан Ice Cream. Молли Ватсон Энэ хольц нь эцэст нь зөөлөн буюу зайрмагийн бүтэцтэй байхын тулд хангалттай хэмжээгээр хөлдөөх болно. Энэ нь хадаастай наалдана. Энэ үед та маш хүчтэй хумстай байгаа бол зайрмагыг хутгана, хусуур руу шилжүүлэх хэрэгтэй.
Холимог нь шоколадны чипс, буталсан жигнэмэг, жижиглэсэн самар, цэвэршүүлсэн жимс, бусад амт нэмэгдлүүдийг дахин нэмэхэд хангалттай зузаан юм. Хүссэн нэмэлт зүйлээ оруулаарай.
Тэмдэглэл: Энэ цэг дээр ямар нэгэн зүйл нэмбэл хольцыг бага зэрэг сулруулна. Энэ нь хүлээгдэж байгаа учраас санаа зовох хэрэггүй бөгөөд зайрмаг нь хөлдөөгчид бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно гэдгийг мэдэж аваарай.
07-ийн 08
Мөсөн тос бол зузаан хүртэл хөлдөөх
Хөлдөөсөн мөсний тос. Молли Ватсон Хөлдөөж, зайрмагийг үргэлжлүүлэн 20-30 минутын зайтай байлгаж, зайрмаг нь хутгах хүртэл хутгахад төвөгтэй болдог.
Мөсөн тосыг өөрийн хадгалахаар төлөвлөж буй чингэлэгт саванд хийж (эсвэл зүгээр л хөлдөөсөн савыг таглаад), хөлдөлт хүртэл хөлдөөх.
08 of 08
Yummy Ice Cream үйлчил!
Үйлчлэх мөсний тос. Молли Ватсон Хэрэв та үнэхээр зайрмагийг хөлдөөхгүй (жишээ нь хөлдөөгчид хөлдөөгөөд үлдээвэл), зайрмагийг тасалгааны температурт бага зэрэг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд гар хийцийн зайрмаг, зайрмагийн үйлдвэрлэгч шаардагдах болчихвол бэлэн байгаарай!