Энэхүү пиццаны үнэгүй пиццаны царцааны жорыг уламжлалт улаан буудайн гурил шиг хийж болно. Нью-Йоркийн пиццаны нимгэн царцдас, эсвэл Чикагогоор бүтээсэн царцаатай болгож, өөрийн дуртай тосоор дүүргэнэ.
Энэ төрлийн жорыг гар хийцийн цөцгийгүй гурилын хольц эсвэл таны дуртай гурилын чөлөөт гурилын хослолыг ашиглана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага cornmeal (Цавуулаг үнэгүй)
- 3/4 аяга гурилын хольц (Цавуулаггүй, бүх зориулалттай)
- 3/4 аяга гурил (такока)
- 2 халбага buttermilk нунтаг (хуурай, эсвэл хуурай нунтаг сүү, эсвэл Vance's Dari-үнэгүй нунтаг)
- 1 халбага жүрж агартай нунтаг (веган буюу жүржийн бус нунтаг)
- 1 халбага давс
- 2 халбага
- xanthan бохь
- 1 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай талст)
- 1 халбага сахар (эсвэл 1/2 халбага зөгийн бал эсвэл agave нектар)
- 2 teaspoons чидун тос
- 1 1/2 teaspoons цууны цуу
- 1/2 аяга ус (бүлээн ус, халуун ус нь мөөгөнцөр алах болно)
- 1-ээс 1 аяга гурил (таиока, гулсмал)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халаах зууханд 400 F.
- Цардуулын цаасан дээр том жигд хуудас хийж, цавуулаггүй эрдэнэ шишээр хөнгөнөөр цацна.
- Их хэмжээний холимог саванд цөцгийн гурил, гурилан хольсон гурил, гурилан хольсон гурил хольсон холимгийг хутгаж авна. давс, xanthan бохь, мөөгөнцрийг сайтар хольж холино.
- Элсэн чихэр, тос, цуу нэмнэ. Аажмаар ус нэмнэ.
- 3 минутын турш холигч буюу цахилгаан гар холигчоор өндөр хурдтайгаар холино.
- Зүсмэл гурилаар цацсан том цэвэр гадаргуу дээр зузаан зуурмагийг хутгаад. Зуурмагт хангалттай гурилан гурил хийж, энэ нь том бөмбөлөг хэлбэртэй болж хувирна. Энэ зуурмагийг тодорхойлох түлхүүр нь ажлын гадаргуу болон гурилан гурилаар хийсэн зуурмагийг цацаж байх явдал юм.
- Том хутгаар хоёр дунд пицца хийхэд зуурсан гурилыг нь тайруулаарай.
- Дугуйны зүү нь гурвыг нь дугуй хэлбэртэй болгож, зуурмаг, ажлын гадаргуу дээр хангалттай наалддаг гурил цацаж, наалдахаас сэргийлнэ. Нью-Йоркийн загварын пицца буюу Чикагогийн гүнтэй загварын плитаны хувьд нимгэн.
- Боловсруулсан пицца царцдасыг жигд хуудас эсвэл пиццаны чулуун дээр тавь. Таван минутын турш эсвэл зуурсан гурилыг жигнэж бай. Үүнийг parbaking гэж нэрлэдэг. Хоёр дахь пиццатай дахин давт.
- Өөрийн дуртай найрлагатай топ пицца хийх ба нэмэлт 7-10 минутын турш эсвэл хийж дуусга. Эсвэл хөргөсөн царцдас, боодол, дараа нь хөлдөөж хэрэглэнэ.
Зөвлөгөө: Пицца чулуу нь зуурсан гурилын чийгийг шингээсэн царцдас үүсгэдэг. Хэрэв та пицца таашаал авбал пицца чулууг ашиглаарай.
ТАЙЛБАР: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байдаг эсэхийг байнга шалгаж бай. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
Стефани Киркосоор найруулсан
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 119 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 178 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |