Хүмүүс илүү их идэх дуртай байх шиг санагддаг, гэхдээ түүхий эд нь заримдаа тэмцэл багатай байдаг. Би кейлийн салатуудад хэд хэдэн жорыг үзсэн. Тухайлбал, кепе навчийг оливын тосоор дүүргэхийг шаарддаг. Хэрвээ би ямар нэг юм хийлгэх цаг байсан бол би кейлийг сонгохгүй байж магадгүй.
Миний хийх дуртай зүйл бол холимог, халуун чанасан үр тариаг хольж, үр тарианы халуунд цөөвөрлөхөд хүргэхийн зэрэгцээ хоолонд байхын тулд зарим бүтэцтэй үлдээх хэрэгтэй. Эдгээр төрлийн тарианы аяга нь халуун, дулаан, өрөөний температур, бүр хүйтэн байдаг. Тэдгээр нь хэт зөөврийн, тиймээс долоо хоногийн турш сайхан хоол иддэг.
Бусад хольсон үр тариа, жишээлбэл: farro, арвай, хэрэм, couscous (үнэхээр гоймон, гэхдээ хэзээ ч бодоогүй ... quinoa нь үнэндээ үр юм).
Хэрвээ та хөргөж дуусгахын тулд жигд хуудсан дээр хувцасласан тарианы салатыг тараах цаг хугацаа, сонирхол байхгүй бол та алхамаа алгасч болно. Энэ нь quinoa илүү жигд хөргөнө, салат нь жаахан наалдамхай эсвэл бохь байх боломжийг үгүй болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга
- халуун болгосон quinoa
- 4 аяга ойролцоогоор кепе навч (1 5 унци багц)
- ½ аяга татсан сонгино
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 халбага цагаан дарс цагаан цуу
- 2 teaspoons Dijon гич
- 1 халбага татсан сармис
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд, эсвэл куоныг чанаж болгосон тогоонд куино нь кейлийг сайн холино. Энэ нь 3 минут орчим сууж бай.
- Жижиг саванд сонгино, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, цуу, Dijon гич, сармис, давс, чинжүү холино. Quinoa хольц дээр хувцасаа хийж, сайтар холино. Хэрвээ танд цаг хугацаа хэрэгтэй бол хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн жигд цаасыг хийж, quinoa салатыг түргэн, жигд болгож хөргөнө. Өрөөний температурт саванд үйлчил.
Арав дахь жилийн ногоон талаархи зарим мэдээлэл энд байна: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно:
- Kale бол байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны, collard greens, брюсселийн нахиалдаг зэрэг cruciferous хүнсний ногоотой холбоотой байцааны гэр бүлийн гишүүн (Brassica oleracea) юм.
- Кейл бол Гариг дээрх Хамгийн их шим тэжээлтэй хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм
Нэг аяга түүхий сав (67 грамм буюу 2.4 унц) нэг (1) -ийг агуулсан:
А витамин: RDA-ийн 206% (бета-каротинаас).
Vitamin K: RDA-ийн 684%.
Витамин С: RDA-ийн 134%.
Витамин В6: РDA-ийн 9%.
Manganese: RDA-ийн 26%.
Кальци: РDA-ийн 9%.
Зэс: 10% RDA.
Кали: RDA 9%.
Магни: RDA-ийн 6%.
Дараа нь Витамин В1 (Тиамин), Витамин B2 (Риодлавлин), Витамин B3 (Никацин), Төмөр, Фосфор зэрэг 3% ба түүнээс дээш хэмжээг агуулдаг.
Энэ нь нийт 33 калори, 6 грамм carbs (2 нь эслэг), 3 грамм уурагтай хамт ирдэг.
- Кейл нь хүчирхэг антиоксидантаар ачаалагдсан. (Антиоксидант нь бие дэх чөлөөт радикалуудаар исэлдсэн гэмтлийг арилгахад туслах бодис юм)
- Энэ нь Витамин С-ийн маш сайн эх сурвалж юм.
- Кейл нь холестериныг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 141 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 55 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |