Бэкон хөлдөөсөн үед ч гэсэн хэрцгий эргэж чаддаг
Өнөө цагт ихэнх гахайн махыг араг яс дээр нь савлана. Ингэснээр та махны харьцааг сайн харагдуулна. Хэрвээ та өглөөний цайгаа гахайн махан хоол болгон хэрэглэж байгаа бол та илүү хөнгөн савыг сонгохыг хүсч болно. Илүү өөх тос нь бусад хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. Өөрийнхөө тодорхой жорыг өөрийн үнэлгээг ашиглана уу.
Bacon Storage
Багцалсан гахайн махыг хөргөгчинд нээлгүйгээр онгойлгосон өдрөөс долоо хоногийн өмнө нээлгүйгээр хадгалж болно.
Нээлтийн дараа тугалган эсвэл зип баганатай нягт боож, нэг долоо хоногийн дотор ашиглах хэрэгтэй.
Хоолны битүүмжилсэн багцыг өөхөн дээрээс нэг сарын өмнө хөлдөөж болно. Хөлдөөх зориулалтын савыг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Тэд хуванцар боолт, дараа нь тугалган цаасаар маш нягт ороож, огноог тэмдэглэ. Эдгээр хөлдөөсөн нэг хэсэг хөлдөөгчид хэдэн долоо хоногийн турш хадгална. Хоол хийх явцад splatters-ийг багасгахын тулд хөргөгчинд гахайн махыг гэсгээх хэрэгтэй.
Чанасан гахайн мах нь жороор эсвэл зүгээр л өглөөний цай уухын тулд дулаацуулахын тулд гартаа барьж байхдаа сайхан байдаг. Энэ нь гахайн махны хөлдөөгчийн хугацааг хамардаг. Хоолны гацуурыг нэг түвшинд аваачихад дуртай байдгаараа цаасан алчуур , сэрээг нь шавхана . Хуванцар уутанд хийж, 5 хүртэл хоног хөргөх.
Чанасан гахайн махыг хөлдөөж болно. Цаасан алчууранд тус тусад нь хувааж хийнэ.
Дараа нь алчуур-боож хуваасан хэсгийг зоосны дээд хэсэгт хийнэ. Хадгалж, зургаан долоо хоног хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн чанасан гахайн мах хөлдөөгчийн тогоо руу шууд орж болно. Зууханд нэг минутын турш хооллоорой эсвэл хүсэл мөрөөдлөө биелүүлэх хүртлээ. Энэ нь бас богино долгионы зууханд дулаарч болно. Тодорхой бичил долгионы давтамжаас хамаарч цаг хугацаа өөр өөр байх боловч ихэвчлэн 30 секунд орчим хугацаа өнгөрөх болно.
Зүссэн гахайн махыг хатуу боосон байх ёстой бөгөөд үүнийг худалдан авахдаа шинэхэн хүчин зүйлээс шалтгаалан хөргөгчинд хэдэн долоо хоног байлгах хэрэгтэй. Төгсгөлүүд нь харанхуй болж хатаж, хэрэглэхээсээ өмнө тасдаж хаях хэрэгтэй. Хавтангийн гахайн махыг хааж болохгүй. Давс нь хөлдөөх үед тарган эргэлтийг маш хурдан болгодог.