Хөлдөөсөн, амттай хулдма амтлагч нь мах, цагаан идээтэй хамт идэж болно. Загасыг зүгээр л дуслаар хийж, тугалган цаасаа чанаж, жигнэх.
Энэхүү зургаан төрлийн найрлага нь эрүүл, хөнгөн, идэх дуртай, зочдоо үйлчлэхэд таатай байх, ялангуяа хоолны дэглэмийн амттай salmon жорыг эрж хайхад хялбар байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 фунт хулд булангийн (цэвэр, бус хөлдөөсөн)
- 6 халбага нимбэгний шүүс
- 3 хоолны газрын тос (
- чидун эсвэл canola )
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага давс
- 3/4 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зууханд 425 г.
- Цэвэр, угааж, хатгаж буланг нь хатаа.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучигдсан хуйлралын гадаргууг хуйлаастай хутган дээр байрлуулна. Дараа нь жигд хуудсан дээр эсвэл гүехэн тавган дээр тавь.
- Жижиг саванд нимбэгний шүүс, тос, сармис, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Бүрхүүл дээр амтлагчаа хийнэ.
- Загасны эргэн тойронд тугалган цаасыг боож боох. Самрын ирмэгтэй сайн, гэхдээ загасны өргөжүүлэх зайг үлдээгээрэй.
- Халаасанд 10 минутын турш загасыг жигнэхийн тулд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь загасны зузаан бүрээс бүрт 10 минутыг хооллоорой. Салмоныг шалгаж байхдаа амархан давслах үед хулд загасыг хийдэг.
- Хийсэний дараа зуухнаас салга, хутганы хутгыг хаяж, халуунаар нь үйлчилнэ.
Тэмдэглэл: Салмон загасыг шинэ дэлгүүрээс худалдан авсан нь хүнсний дэлгүүрээс хөлдөөсөн хэсгийн хулдаас худалдан авахаас хавьгүй дээр юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 377 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 122 мг |
| Натри | 109 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 44 г |