Би шандад дуртай! Зөвхөн тэд амттай байдаг, бас хоол хийхэд хялбар, амархан байдаг учраас л. Хэдэн минут л хэрэгтэй!
Lehsuni Jhinga нь салаттай эсвэл хоолны дэглэмээр хооллож болох амттай хоол юм. Би бас энэ хоолонд дуртай хоол идэх дуртай, ялангуяа хамтдаа цуглараад, их хэмжээний хөнгөн зууш идэх болно. Торгонуудаар хийгдсэн болохоор хоол идэх явцад баригдахад хялбар байдаг тул ямар ч сав суулга, эсвэл хутганы хэрэггүй! Төгс гэж үү ?!
Lehsuni Jhinga-ыг ашиглах өөр нэг арга бол үүнийг хоол хийх, дараа нь халуун ногоотой ногоогоос салгах, ногоон салатаар шидэх явдал юм. Би бас хүүхдүүддээ зориулж хэсэг хэсгүүдийг (Чапатын ногоон салатаар дүүргэсэн) хийсэн. Энэ бол маш амттай!
Lehsuni Jhinga-г төгс болгох нууц нь сам хорхойг сайтар хольж, цаг хугацаагаар нь тохируулах явдал юм. Өөрийн бэлтгэлд цаг зав гаргахад нөлөөлнө үү. Энэ үе шатыг нэг удаа хоолны дараа бараг хэдхэн минутын хугацаанд хоол хийхээс нэлээд хугацаа өнгөрч байна. За яахав.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том барын prawns, хясаа аваад сүүл, дептиныг хадгалж ав
- 1/4 аяга шохой / нимбэгний шүүс (энэ нь бага зэрэг амттай амт нь энэ хэмжээг тохируулна)
- 15 хумс
- сармис (гөлгөр зуурмагийн газар)
- 1 аяга шинэхэн, unsweetened тараг (исгэлэн биш байх ёстой), гөлгөр хүртлээ хийнэ
- 2 tsp garam masala powder
- 1/2 tsp
- улаан чинжүү нунтаг
- 3-4 киломионтой шинэ савтай (нилээд жижиглэсэн)
- Давстай амт
- 1/2 аяга хайлуулсан цөцгийн тос
- Лемон нь чимэн гоёлт чулуугаар хучигдсан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шарсан сам хорхойг том, металл бус хольцтой саванд хийж нимбэгний / шохойн шүүс, сармис зуурмагийг нэмнэ. Сайн холино, сам хорхойг нь хучих. Cling савыг боож, хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш усанд хийж хадгална.
- Өөр нэг аяганд үлдсэн сармис, тараг, garam masala нунтаг, улаан чинжүү нунтаг, нилээд жижиглэсэн шинэ кориандра ба давс амтыг холино. Бүх найрлагыг холихын тулд сайн холино. Энэ хольцыг marinated prawns дээр хийнэ, цуваа сайн хуйлаастай дахин холино. Цагийн турш бай.
- Усан үзэм нь усанд дэвтээх хулстай хулсан шороог усалдаг (энэ нь тэднийг шарсан махыг шатаахаас сэргийлдэг). Даршилсаны дараа эдгээр шоргоолжнууд дээр сам хорхойг хийнэ.
- Шарж эсвэл шарах цөцгий дээр дунд дулаанаар шарах, заримдаа хайлсан цөцгийн тосоор арчиж хаях (энэ нь бас шар тосыг хэрэглэж болно). Шарсан махыг бэлтгэх (энэ нь марафоныг нэг талаас хэдэн минутын хугацаагаар авах ёсгүй), мах шарах / шарсан махнаасаа салган, нимбэгний шаантаг бүхий хавтан ба чимэн гоёг байрлуулна. Халуун хоолойгоор үйлчил.