Мароккод хүн бүр энэ салатыг мэддэг. Улаан лоолийг хальсалж, үрээр, жижиглэсэн, дараа нь шарж чинжүүтэй виноигретаар шиддэг. Хэрэв шаардлагатай бол сонгино, яншуй зэрэг бусад орцыг нэмж болно.
Алдартай талхнаас гадна улаан лооль болон шаржны чинжүү салад нь шарсан махыг хослуулах үед сэндвичний агуу дүүргэгч болдог. Энэ нь заримдаа Markat Hzina гэж нэрлэгддэг ба Salade Marocaine- ийн суурь болдог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том улаан лооль, хальсалж, үрлэн, жижиглэсэн
- 2 шарж ногоон чинжүү, хальсалж, жижиглэсэн
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн сармис (заавал биш)
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн хадгалсан нимбэгний хальс (заавал биш)
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн яншуй
- 1/8 халбага чинжүү
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага cumin (заавал биш)
- 2-оос 3 халбага цагаан цуу
- 1 халбага ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог аягатай улаан лооль, шарж ногоон чинжүү, сармис, хадгалсан нимбэг, яншуй зэргийг байрлуул. Хэрэв та салад шууд үйлчлэхгүй бол бүрхэвч, хөргөг.
- Хэрэв та салатанд үйлчлэхэд бэлэн бол өрөөний температурт авч давс, чинжүү, хушга, тос, цуу нэмнэ. Буталсан буюу зөөлөн хутган жижиг ялтсууд эсвэл жижиг саванд түргэн үйлчилнэ.
Та энэ салатыг халбагаар идэж болно, гэхдээ энэ нь бас нэгэн амттай талхтай болжээ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 59 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 9 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 2 гр |