Эдгээр гар хийцийн нимбэгийн зажлуурууд дэлгүүрүүдэд юу худалдаж авдагтай адилгүй. Тэд хөнгөн, сэвсгэр, гайхамшигтай pillowy бүтэцтэй, хүнсний тавиур дээр хатуу, хуумгай мишээнүүдээс хол байдаг.
Гайхамшигтай бүтэц нь зөвхөн өөрийн зажлуурыг хийх цорын ганц шалтгаан биш юм. Өөрийнхөө хэрэгцээг өөртөө зориулж, амтыг өөрчилж, хүссэн зуурмагийг хий. Энэхүү жор нь нимбэгний шүүс, нимбэгний ундаа хэрэглэдэг. Тэд жинхэнэ лимон шиг амттай бөгөөд ихэнх нь нимбэгний чихэрд зориулж хэлж чадахаас илүү амттай юм! Хэрвээ та исгэлэн амтаа нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал холимог болсны дараа зуурмаг дахь нимбэгийн хүчилтөрөгчийг 4 цаг нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга нунтаг сахар
- 1/3 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
- 2 аяга сахар
- 1 халбага эрдэнэ шишийн сироп хөнгөн
- 1 1/4 аяга ус (хуваах хэрэглээ)
- 1/4 аяга нимбэгний шүүс
- 4 халбага амтгүй желатин
- 2 өндөгний цагаан (өрөөний температур)
- 3-4 шар өнгөтэй хүнсний өнгө оруулдаг
- 1 халбага нимбэгний хальс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижигхэн аягатай гурилан бүтээгдэхүүн, нунтаг сахарыг нэгтгэнэ. 9x13 тогоо бэлтгэхийн тулд тугалган цаасаар цацаж, бус мод хоол хийх шүршигчээр цацаж, бүхэлд нь тогоо дээр элсэн чихэр / цардуулын хольц өгөөмөр тоосыг цацна. Хадгалах саванд хийж, элсэн чихэр, цардуулын холимогийг дараа нь хэрэглэж байгаарай.
2. Дундаж халуунд агуулагдах элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, нимбэгний шүүс, 1/2 аяга усыг том саванд хийж холино.
Элсэн чихэр бүрэн ууссан болтол холино. Дараа нь хутгыг зогсоож, хольцыг буцалгана. Холимогийг 260 градус хүртэл (хатуу бетоны үе шат) хүртэл буцалгана. Энэ процесс хэсэг хугацааны дараа гардаг тул элсэн чихэр сироп хооллож байхад дараагийн хоёр үе шатанд шилжинэ. Гэхдээ чихрийн сиропыг байнга шалгаж байх нь 260 градусаас хэтрэхгүй байхыг анхаараарай.
3. Өөр нэг аяганд нь желатиныг 3 минутын турш уусган 5 минутын турш ууж, бүрэн шингээнэ. Бага дулааныг тавган дээр тавина.
4. Элсэн чихэр сиропыг буцалгаж, желатин зөөлрүүлж байгаа үед өрөөний температурт өндөгний цагаан өндөгний шөрмөсийг цэвэрхэн саванд байрлуулна. Элсэн чихэр сироп 245 градус хүрч дараа, өндөгний цагаан зодож эхэлдэг. Хүчтэй оргилуудыг барих хүртэл тэднийг бүү алдаарай, гэхдээ хэтэрхий их юм уу, эсвэл тэд бүдэрнэ. Хэрэв элсэн чихэр сироп зөв температурт хүрэхээс өмнө цагаан өндөг бэлэн бол чихрийн сироп бэлэн болтол холигчийг зогсооно.
5. Желатин хольцыг элсэн чихэр сироп руу хийнэ. Холигчийг багасгана, аажмаар нимгэн урсгалаар чихрийн сироп нэмнэ. Хэрвээ сав нь цутгасан байвал савнаас нь асгаж болно. Хэрэв сиропыг том хэмжих аяга эсвэл саванд хийнэ гэж зөвлөдөггүй бол цутгахад хялбар болно. Элсэн чихэр сироп нь маш халуун бөгөөд энэ нь санамсаргүй асгарах, задлахад хүргэдэг өвдөлтийг түлэх боломжтой. Элсэн чихэр сиропыг нэмж хийсний дараа шар хоол будах, нимбэгний ногоог нэмж, холигчийг ажиллуулах хүртэл аажмаар нэмнэ.
Маршлын хольц нь гялалзсан, зузаантай, хэлбэрээ барьдаг, 10 минутын турш тунгалаг байна.
6. Хэмжээтэй зуурмагийг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Дээд талыг тэгшхэн хусуураар хутгана. Хайлуулах бялтанд шөнийн турш илэрнэ.
Хадгалах савыг нэгэнт тавьсны дараа чи өөрийн бэлтгэсэн элсэн чихэр, цардуулын хольц бүхий өгөөмөр давхаргыг тоос шороо хийж өгнө. Хадгалалт нь тугалган цаасыг тугалган цаасаар өргөж, бэлтгэсэн гадаргуу дээр нүүрэндээ тавь. Маршмалын дээд талын хальсыг хальтирч, чихрийн дээд талыг сахар / цардуулаар нь тоосоор шороонд хийнэ.
8. Бус, тогооч шүршигчтэй том, хурц тогоочний хутгаг шүршинэ. Маршмалын блокыг жижигхэн 1 талбайд, эсвэл аль ч хэмжээгээр мөхөөлдөхийг нь багасгахын тулд хурц метанат жигнэмэгийг янз бүрийн хэлбэрээр багасгахын тулд чихрийн / цардуултай холимог дахь мөхөөлдөсний захын ирмэгийг дугуйлна. Хийхэд бэлэн биш, зуурмаг нь идэштээхэд бэлэн болчихдог. Хийж дууссаны дараа хамгийн сайн зүйл бол, хэрэв таны орчин хэтэрхий чийглэг биш бол долоо хоногийн турш агаар хадгалах саванд хадгалах боломжтой. Элсэн чихэр / цардуулыг хэтэрхий наалддаг бол талууд нь дахин тарина.
Lemon Candy Recipes дээр дарна уу!
Энд дарж All Marshmallow Candy Recipes!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 88 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 9 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |