Гарсан түүх, домог, гарал үүсэл, нэр, хэлбэр
Донорын гарал үүсэл маш их маргаантай байдаг. Зуурсан зуурмагийн үзэл баримтлал нь нэг улс, соёлын хувьд биш, дэлхий даяар хандивын өөрчлөлтийг харж болно. Хэдийгээр хандив үүсгэх үүрэгтэй газар, цаг хугацаа, хүн тодорхойгүй ч гэсэн хандивын түүхэнд хэд хэдэн үйл явдал байдаг.
Голландын Донут
Голландууд 19-р зууны дунд үеэс эхлэн Оллнок буюу "газрын тосны бялуу" хийж байсан гэдгийг тэмдэглэлүүд харуулж байна.
Эдгээр эрт зөгийн сар бялуу нь алтан шаргал хүрэн хүртэл гахайн маханд шарсан төмрөөр хийсэн бөмбөг юм. Бялууны төв гадуур шиг хурдан хоолгүй байсан тул заримдаа хоол хийх шаардлагагүй байсан жимс, самар, бусад бутлуураар дүүргэж байв.
Голландын цагаачид Америкийн Нэгдсэн Улсад суурьшиж эхэлснээр тэд өөрсдийн овор хэмжээ ихсэж, бусад соёл иргэншилд нөлөөлж байгаа өнөө үед өнөөдөр доноос гэж нэрлэдэг.
Donut Shape
Донусын үлдэгдлийн төвийн нэг шийдэл нь хоол хийх шаардлагагүй ноосны хольцтой болохоос гадна америкийн усан онгоцны ахмад Ханен Грегори өөр нэг шийдэлтэй байв. 1847 онд Грегори зуурмагийн бөмбөгний төвд цоорхойг шийдсэнээр энэ асуудлыг шийдсэн байна. Нүх нь гадаргуугийн талбайг ихэсгэж, халуун тосонд өртөхөөс сэргийлдэг.
Грегорийн хандивын цоорхойг нээх олон өнгөт хувилбарууд нь хөлөг онгоцны жолооны хүрдний донутыг цутгаж байгаа бөгөөд ингэснээр хоёр гараа жолоодоход ашиглах эсвэл тэнгэр элч мөрөөдөлөөр түүнд хүргэх хэлбэрийг санагдуулдаг.
Гэвч Грегори өөрийн олеккогийн дундах нүхийг гаргаж ирэн, тэр сонгодог нүхний дунд хэлбэрийг бүтээсэн гэж тооцогддог хүн юм.
"Донут" нэр
"Donut" нэрний гарал үүсэл маш их маргаантай байдаг. Зарим нь энэ нь зуурсан гурилын бөмбөгний дотор байрласан самартай холбоотой гэж үздэг бол бусад нь "зуурсан зангилаа" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь овор ихтэй модны өөр нэг хэлбэр юм.
"Donut" гэдэг үгийн эхний бичиг нь Вашингтон Ирвинг дахь 1809 онд хэвлэгдсэн Нью-Йоркийн түүх юм . 1900-аад оны эхээр олон хүн үгийг "хандив" болгон богиносгосон. Өнөөдөр "гурилан бүтээгдэхүүн", "гурилан бүтээгдэхүүн" гэсэн нэр томъёог англи хэлээр сольж хэрэглэдэг.
Donut автоматжуулалт
1920 онд Оросын цагаач Adolph Levitt анхны автоматжуулсан хандивын машиныг бүтээжээ. Чикаго хотын 1934 оны Дэлхийн үзэсгэлэнгийн үеэр донтолт боловсруулах үйл ажиллагаа нь гайхалтай байсан. Шударга зар сурталчилгаагаар хандивын "Progress of Century" хоолоор зарагдаж, улс даяар шуурхай цохилт болжээ. Donuts нь америкчуудад зориулсан дуртай өглөөний цай , тав тухтай хоол юм.
Өнөөдөр Donuts
Krispy Kreme, Dunkin Donuts зэрэг томоохон хандивын сүлжээ сүүлийн хэдэн арван жилд хандивын ертөнцөд тэргүүн байр эзэлж байсан бол "нэрийн хоол" хандлага цаашид өсөхийн хэрээр гурвуулаа үлдсэн байна. АНУ-ын томоохон хотуудад ургадаг өвөрмөц амттай, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг тусгай дэлгүүрүүд байдаг. Maple болон гахайн махан гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн Донотууд зүгээр л дэнлүү хийхээс өөр аргагүй юм.