Mantecados хэрхэн бэлтгэх - Уламжлалт испани хэлмэгдүүлэлт хийх бялуу Алхам алхмаар

01 - 06

Алхам 1 - Бүх орцыг цуглуулж, хэмжих

Эдгээр уламжлалт испани хэлмэгдүү амтат бялуу буюу "карманерууд" нь амархан эвдэрнэ. Үнэндээ тэдгээр нь маш зөөлөн бөгөөд тэдгээр нь аманд чинь шууд хайлна. Гэрэл гэгээтэй, амтат гоньд амт нь үг хэлэх нь шударга ёсыг тэдэнд өгөхгүй. Яагаад Испаний дуртай байдаг, яагаад Испаничууд гэртээ Христийн мэндэлсний баярын үеэр "хорвоодоггүй" байгааг яагаад ойлгох ёстой вэ?

Бэлтгэлийн цаг: 25 минут

Күүкийн хугацаа: 15 минут

Нийт цаг: 40 минут

Хүрэл: 7 арван хоёртын жигнэмэг

Бүх орцыг цуглуулж, хэмжих.

Орцны найрлага

• 2 1/4 аяга ногооны богиносгох
• 1 аяга ургамлын тос
• 1 2/3 аяга элсэн чихэр
• 4 өндөгний шар
• 2 гонзгой шилийг буудсан (орлуулагчийг доороос үзнэ үү)
• 1 нимбэгний хальс, сараалжтай
• 1 нимбэгний шүүс
• 1/2 tsp шанцай
• 7 1/4 стакан цагаан гурилыг хийж болохгүй
• 1/2 tsp жигд сод
• 1 өндөгний цагаан, паалангаа зүүдэг

Ойролцоогоор 7 орчим пикчуз ойролцоогоор 2 1/2 инч орчим дугуй үүсгэдэг.

Орлуулах тэмдэг: Anise-flavored liqueur нь хамгийн их пиво дэлгүүр болон зарим тансаг супермаркетуудад худалдан авч болно. Хэрэв та талбай дээрээ олж чадахгүй бол 2 удаагийн шил архи, 1 1/2 тонн гоньдтой ханд.

02 of 06

Алхам 2 - Богино, тос, чихэр холилдоно

Маш холимог саванд хийхдээ гар холигч ашиглан газрын тосыг ногооруулж хутгана. Элсэн чихэр нэмээд гөлгөр хүртэл холино.

03 - 06

3-р алхам: Өндөг, амтат гүзээлзгэнэ, жүрж, амтат жүрж нэмнэ

Нь өндөгний шар, нимбэгний шүүс, нимбэгний шүүс, шанцай нэмж, холино.

04 - 06

4-р алхам: Гурил ба жигнэмэг нэмээд худаг нэмнэ

Холимог гурил, жигд сод нэмнэ. Сайн холино. Зуурмаг нь маш гөлгөр, зөөлөн байх ёстой.

05 - 06

5-р алхам - Mantecados маягт, Cookie Sheet & Bake дээр байрлуулна

Дараа нь зууханд 325F (162C) хүртэл халаана. Хоолны халбага ашиглан зуурсан зуурсан гурилыг хийж хутга. Гараа ашиглан хушны хэмжээг хэмжихэд зориулж бөмбөлөг хийх. Хэрвээ зуурмаг нь бөмбөгийг сайтар наалдаж байвал нэмэлт гурил (1/4-ээс 1/2 аяга) холино.

Бөөрөнхий хуудсан дээр бөмбөгийг байрлуул. Бөмбөг бүрийн төвд бага зэрэг багасгахын тулд бага зэрэг дараарай.

Зодуулсан өндөгний цагаан, жигнэмэгийн дээд дээр сойз. 15-20 минутын орчимд доод ирмэг дээр цайвар бор эргэж эхэлтэл жигнэмэгийг жигнэх.

06 - 06

6-р алхам - Mantecados Cool & Serve

Бялуу жигнэмэгээс хасахаасаа өмнө жигнэмэгийг дор хаяж 5 минут байлгана. Учир нь эдгээр нь маш нарийн . Күүкийг хусуураар хангалттай хөргөхөөс өмнө устгах нь күүкийг шууд утгаараа үржүүлдэг.

Хадгалах зөвлөгөө: Шилэн таваг буюу хуванцар саванд таглаатай таглаатай таглаатай хадгалах. Күүкийн давхаргыг хооронд нь цаасан алчуур тавина. 3-аас илүү өндөр жигнэмэгийг бүүтэж болохгүй, эсвэл доод давхарга нь сүйрч болно.