Maple Walnut Fudge

Maple Walnut Fudge нь торгомсог гөлгөр бүтэцтэй бөгөөд жинхэнэ агч сироп болон хэрчсэн шарсан самараас унах гайхалтай амт юм. Хачирхалтай сироп сироп, эсвэл бусад дуураймал сирузыг хэрэглэдэггүй жинхэнэ агч сироп ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та самаргүй бол та энэ fudge нь pecans буюу hazelnuts орлуулж болно.

Сайн чихрийн термометр нь энэ жор дээр хийх ёстой зүйл.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга
• агч сироп ("харанхуй" буюу "В" зэрэг)
• 2 аяга сахар
• 1 аяга хүнд тос
• 2 хоолны халбагын эрдэнэ шишийн сироп
• 1/2 халбага давс
• 1 халбага ванилийн ханд
• 1 аяга самар (toasted болон coarsely chopped)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 8x8 хайруулын тавган дээр хөнгөнцагаан цаасаар хийж, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй.
2. Дунд зэргийн халуунд дунд ендер ёроолтой тогоонд агч сироп, тос, элсэн чихэр, давс, эрдэнэ шишийн сироп байрлуул. Хуурмагийг буцалгах хүртлээ холих бол чихрийн термометрийг хийж, чанаж, хааяа самнах хүртэл 238 F.
3. Дулаанаас тавгийг нь аваад том чихэр холигч саванд хийгээд чихэр хийнэ. Өөрөөр хэлбэл та гар холигч ашиглаж, том саванд хийнэ. Элсэн чихрийн талстыг арилгахын тулд чихрийн термометрийг угаана. Дараа нь халуун чихэрт хийнэ. Чихэрийг хөргөж, ямар нэгэн байдлаар сэгсэрч, хөргөөд хөргөхгүй байхыг зөвшөөрнө. Энэ нь таны өрөөний температураас хамааран нэг цаг гаруй болж болно.

1. Зуурмагийг 110 F хүрэхэд нэг удаа ванилаа нэмээд цахилгаан холигчоор дундуур бага хурдтайгаар сэлүүрддэг. Үүнийг нягт нямбай ажигла. Зүгээр л өтгөрч эхлээд гялбаагаа алдах хүртэл зоддог. Энэ нь аажмаар зузаан царцдас, бялуу хяруу нь бүтэц дээр авах хэрэгтэй. Энэ процесс нь таны холигчоос хамаарч 5-15 минутын зайд байж болно. Хэрвээ та хэтэрхий их зоддог бол энэ нь хэтэрхий зузаантай хутгана уу эсвэл хоёр халуун ус нэмээд түүнийг сулруулна.
2. Fudge өтгөрүүлсэн боловч тохируулаагүй бол, хуцах самар нь хутган, бэлтгэсэн тогоо руу хутгана. Үүнийг гөлгөр, бүр давхаргад тарааж, өрөөний температурт нэг цагийн турш бүрэн тохируулахыг зөвшөөрнө.
3. Тохируулсаны дараа тугалган цаасыг тугалган цааснаас бариул болгон авч хая. Үйлчлэхийн тулд жижиг нэг инч квадрат болгож аваарай. Maple Walnut Fudge нь долоо хоног хүртэлх хугацаанд өрөөний температурт агааргүй контейнерт хадгалж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	64
Нийт өөх	3 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	1 гр
Холестерол	4 мг
Натри	2 мг
Нүүрс ус	10 г
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)