Ундаа нь архи уухыг дэмждэг бааранд үнэгүй хоолоор үйлчилдэг байв
Түркийн түрс нь 1591 онд англи хэлээр хэвлэгдэн гарсан. Түүхийн түрс нь 1591 онд англи хэлээр хэвлэгдэн гарч ирсэн. 250 сая жилийн өмнө эрт дээр үеэс эхлэн, хилэм нь Ойрхи Дорнод, Зүүн Европын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болсон.
Түр зуурын түүх
Түрээсийг хэзээ нэгэн цагт роялтигаар хатуу тогтоосон. Гэвч 19-р зууны эхэн үед АНУ-д түр зуурын түргэн хоолны үеэр түрс идэж байсан түр зуурын үед түр зуурын үйлчилгээ үзүүлж байв.
Шорвойн амт нь цангалт, борлуулалтыг дэмжсэн.
Тухайн үед АНУ-ын усан хил нь хилэм зэргийн элбэг дэлбэг байсан бөгөөд Германы цагаач Хенри Шахт 1873 онд нэг фунт нэг ам.доллартай тэнцэх өндөр үнээр Европ руу экспортлож буй түрээсийн бизнесийг байгуулсан. Бусад бизнес эрхлэгчид удалгүй, 19-р зууны сүүлээр АНУ нь дэлхийн түрээсийн хамгийн том экспортлогч байсан.
Түр зуурын Боум
Энэ загасны түрс нь Европ руу ургац хураалтын ихэнх хэсгийг АНУ руу буцааж авчирсан бөгөөд "ОХУ-ын түрс" хэмээн нэрлэгддэг . ОХУ-ын гол мөрнөөс түрс нь хураамжийг байнга гэж үздэг. 1900 онд Пенсильвани муж улс нь Европд зарагдсан оросын түр зуурын 90 хувь нь АНУ-аас ирсэн гэсэн тооцоо гаргажээ.
1900-аад оны эхээр АНУ-ын загасны түрс идсэний үр дүнд хилэм нь устаж үгүй болжээ.
Түр зуурын хомсдол нь загасны үсрэлтийн үнэнд зэрлэг үсрэлт үүсгэж, Оросын оросын импортоор оруулж ирсэн хамгийн түр зуурын түрс гэж тооцогддог. 1960-аад оны үед үнэ нь маш их байсан тул дотоодын түр зуурын нөөцийг эрэлхийлж байв.
The Romanoff Caviar Company (анх 1859 онд байгуулагдсан) нь хулд загас (улаан хулд загасны түрс), загасны түрс, дараа нь 1982 онд цагаан загас (цагаан алтан загасны түрс гэж нэрлэгддэг) цагаан арьстаныг импортлогчийнхоосоо илүү хэмнэлттэй эх сурвалж болгосон .