Marcus Samuelsson-ийн Rustic Apple Cake Recipe

Энэ хурдан, хялбар алимны бялууг амттангийнхаа дурсгалд зориулж нэмнэ үү. Энэ чийгтэй, амттай бялуу нь оройн хоолны дараа эсвэл өглөөний цайгаар төгс төгөлдөр юм!

New American Table-ийн зөвшөөрлөөр дахин хэвлэгдсэн Маркус Самуэлссон (Wiley 2008).

Юу хэрэгтэй байна

• 2 халбага амтгүй талхны үйрмэг
• 1/2 аяга элсэн чихэр
• 1/2 аяга савласан цайвар бор элсэн чихэр
• 2 эмээ Смит алим
• 1 халбага шанцай
• Өрөөний температурт 4 халбага (1/2 зөөвөрлөх) unsalted цөцгийн тос, тавган дээр тос нэмэх хэрэгтэй
• 1 том өндөг
• 1 1/4 аяга нь бүх зориулалтын гурилыг хуулж болохгүй
• Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
• 2/3 аяга хагас хагас
• 2 халбага амтлагч сахар

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350 градусын зууханд халаана. Цөцгийн тос нь талхны үйрмэгээр 9-инчийн хаврын хэлбэртэй тогоо, цув.
2. Баяжуулсан элсэн чихэр, бор элсэн чихэр зэргийг хамт тараана. Хойш тавьж.
3. Хальж, алимны үндсэн хэсгүүдийг хийж, дараа нь нэг алимыг 16 шаантаг болгон хуваа. Дунд зэргийн аяганд шанцай болон гурилын 1/3 аягыг холино. Алимны шаантаг нэмж, цув руу шидээд нэмнэ. Үлдсэн алимны бараг шоо.
4. Цахилгаан холигчоор аяганд бэхлэгдсэн саванд цөцгийн тос, үлдсэн сахарыг хольж, дунд зэргийн хурдтайгаар сэгсэрч, симуляци, нимбэгний өнгөтэй хоёр минутын турш байлгана. Өндөг нэмээд холино. Бага хурдыг багасгаж гурил ба жигнэмэг нэмнэ. Хагас хагасыг нэмж, холимог хүртэл холино. Хулсан алимыг чанаж болгоно.

1. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Туршилтын тавцангийн гадна талын алганы шаантаг 14-ыг байрлуулаад төв үлдсэн хоѐр мөчийг байрлуул. 35-40 минутын турш, эсвэл төвийн хүрэн хүрэн шарна.
2. Зуухнаас зууханд хүрэхээс сэргийлнэ. Талхаас бялууг суллаж, хаврын загварыг нь арилгахын тулд жижиг офсет ирмэгийг тойруулан явуулаарай. Шаржигнуулагчийн элсэн чихэрээр угаана. Дараа нь 12 шаантаг болгон хуваа.

Илүү амттай Apple-ийн амттан:

Apple Pie дээрээс доош бялуу

Литвийн Apple-ийн бялуу

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	206
Нийт өөх	8 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	90 мг
Натри	248 мг
Нүүрс ус	30 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	4 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)