Британи, Австрали мөн адил тархдаг уу?
Мармит ба веганмит нь шар айрагны исгэгчээс гаралтай тарианууд бөгөөд шарсан талх дээр шарсан талх, эсвэл сэндвич бөглөх байдлаар ашиглагддаг. Тэд хоёулаа хоёуланг нь ууж байгаа учраас тэд яг адилхан амттай байх нь зөв үү? Хачирхалтай нь, энэ хоёр амт хоёрын хооронд ялгаа бий. Мөн та Мармит эсвэл Виммиттэй өссөн эсэхээс үл хамааран хамгийн дуртай болохыг нь тодорхойлох болно.
Британий Мармит
Английн дуртай, Мармит бол халуун шарсан талх, нимгэн талст ялтсын жигнэмэг, сэндвич бөглөх, эсвэл халуун ундаа зэрэг баялаг, хар хүрэн улаан өнгөтэй.
Мармит хайрлагчид энэ бүхэн сайн эсвэл бараг бүх зүйлийг сайнаар хэлэх болно! Энэ тархалт нь өтгөн, давслаг амттай тул бага зэрэг ашиглагддаг. Мармит нь мөөгөнцрийн ханд (шар айрагны шар айрагны үйлдвэрлэлийн дэргэдэх бүтээгдэхүүн) бөгөөд витамин В-ийн цогцолборын баялаг эх үүсвэр юм.
Мармитыг 1800-аад оны сүүлчээр Германы Justus von Liebig хэмээх нэртэй эрдэмтэн зохиосон бөгөөд үлдсэн шар айрагны исгэгч нь мөөгөнцөр төвлөрч идэж болно гэдгийг олж мэджээ. Мармитыг маш их сонирхож байгаа нь статистик тоо баримтаас үзвэл, Британий 25 хувь нь Мармитийг улс орныг зорчиж явахад нь авч явдаг гэжээ. Marmite мөн шинэ тархацыг гаргасан Marmite XO-энэ нь эхийн насны хувилбар бөгөөд зарим нь бага насныхаа Мармит шиг амттай гэж хэлсэн байдаг.
Австралийн вебмайт
Виммит нь Австралиас гаралтай бөгөөд Их Британид байдаг бөгөөд энэ нь зузаан, хар мөөгөнцрийн ханд үүсгэдэг. Гол ялгаа нь вебмайт амттай ногоо, халуун ногоо, будагч бодис болон бусад нэмэлт зүйлүүдийг нэмдэг.
Мармит шиг сэндвич, жигнэмэг, хундаган дээр тархдаг. Харин Австрали улсад вебмайт нь нарийн боов хийхэд ашиглагддаг.
Vegemite нь хоёр хэрэгцээт зүйлээс бүрдэх бөгөөд нэгдүгээрт, Дэлхийн 1-р дайн нь Мармитыг Австрали руу импортлоход хүргэсэн, нөгөө нь шар айрагны үйлдвэрээс хаясан үлдсэн мөөгөнцрийн зориулалтаар ашиглах явдал байв.
Виммитын зохиогч Кирил Перси Каллистер нь давс, сонгино, целлюлозын хандыг мөөгөнцөртэй хольж, "ногооны" шинж чанарыг өгчээ.
Marmite Vs. Vegemite-Амт амт
Хэдийгээр дээрх хоёр төстэй төстэй боловч Мармит, Виммит хоёр хоорондоо маш их ялгаатай амттай байдаг. Нөгөөтэйгүүр нэгээс илүү дуртай байгаа нь хувийн амттай холбоотой. Бодит үзэл бодлоос эхлэн мөөгөнцрийн тархац бүр өөр өөрийн шинж чанартай байдаг.
Мармит нь бага зэрэг амттай, тэнцвэргүй, торгомсог бүтэцтэй тэнцүү давстай байдаг. (Marmite XO нь илүү нягтралтай, илүү амттай, эхнээсээ бараан өнгөтэй, бүтэц нь зузаан, наалддаг.)
Виммит нь шорвог давстай, гэхдээ бас гашуун зовлонтой байдаг. Мөөгөнцөр амт, мөн umami (хоолонд бага зэрэг амт өгдөг таван үндсэн амтаны нэг нь) байдаг. Түүний хүчтэй амтаас болоод бага хэмжээний л хэрэгтэй. Зарим хүмүүс Veganite-ийн үнэр нь арай бага байдаг, хожимдол нь тааламжгүй гэж хэлж болох ч энэ нь ерөнхий бодол биш юм.