Үдээс хойш үдшийн цайны цэсийг хэрхэн төлөвлөх вэ
Цайны үдэшлэгийн цэсийг төлөвлөх нь үдээс хойш цай ( өндөр цай буюу бага цай гэж нэрлэдэг) төлөвлөхдөө эхлээд аймшигтай санагдаж болох боловч энэ нь харьцангуй хялбар юм.
Үдээс хойш цайны үдэшлэгийн цэс нь цай, цөцгийн тос зэрэг сийрэг (үдшийн цай цөцгий цай гэж нэрлэдэг) эсвэл олон төрлийн цай , скоч, хуруу сэндвич, бусад эмчлэх Аль ч тохиолдолд, цайны үдэшлэгийн цэсийг төлөвлөх эдгээр зөвлөмжүүд нь дараагийн үдээс хойш цайндаа хоол хүнс, ундааны төгс хослолыг олоход тань туслах болно.
Цай
Үдээс хойш цай хоолонд гол анхаарлаа төвлөрүүлдэг тул цай уухад хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, таны үйлчилдэг цай, цай нь хоол хүнстэй адил чухал ач холбогдолтой юм. Би үдээс хойш цайнд зориулсан цайны жагсаалтыг сонгохыг санал болгож байна. Учир нь үдээс хойш цайны цэснээс олдсон хоол хүнстэй маш сайн хослодог. Бяслаг, эсвэл хүчтэй амттай хоол, эсвэл илүү нарийн хоолонд зориулж илүү нарийн цайг сонгохыг хичээ. Жишээлбэл, зарим кофеин нь кофейны хувьд эмзэг байдаг бол наад зах нь нэг каффейн үнэгүй тариагаар (" ургамлын гаралтай цай ") эсвэл decaf сонголтыг оруул .
Сүү, элсэн чихэр, нимбэг нь таны зочдод өөрийн цайгаа нэмж болно. Цайны үдэшлэгийн цэснээс цай, чихэр, нимбэг, эсвэл нэг буюу хоёр нэмэлтийг санал болгож болно. Зарим америкчууд цайндаа тос нэмэх дуртай байдаг боловч энэ нь англид уламжлалт бус зүйл биш юм. Мөн түүнчлэн, сүү нь цайнд bergmot амттай тэмцэх хандлагатай байдаг учраас Англид элбэг байдаг.
Scones & Scone Toppings
Scones бол цай намын цэсний хамгийн түгээмэл хоол юм. Тэдгээр нь амтлаг, амттай, нарийн төвөгтэй эсвэл энгийн байж болно. Сармисны хальс, амтат cheddar гичний scones , сайхан шанцайны скон ; Цайны үдшийн ямар ч хэв маягт зориулсан сква жор байдаг. Хэрвээ та охидын үдэшлэгийн цэсийг төлөвлөж байгаа бол бөөрөлзгөнөийг бөөнөөр нь хутгаж, зуурсан гурилыг нь хутгаж байх үедээ бөөрөлзгөнө сконс хэрэглэх нь зүйтэй.
Devonshire тос, гуужуулагч тос , нимбэгний ааруул гэх мэт тохиромжтой scones-ыг хослуулах буюу тархах хэрэгтэй.
Хурууны сэндвич
Хуруун сэндвич ("цайны хачиртай талх" гэгддэг) нь ихэвчлэн бүтэн цай , үдээс хойш цайны цэсний хүнд хэв маягаар үйлчилдэг. Сонгодог үдээс хойш цай хуруу сэндвич нь өндөгний салат цай сэндвич, өргөст хэмх цай сэндвич , тамхи татдаг хулд сэндвич, шарсан махны хуруу сэндвич , сонирхогчийн хуруу сэндвич, тахианы салат хуруугаараа сэндвич юм. (Эдгээр энгийн жорууд нь хүүхдийн цайны талуудад сайнаар нөлөөлдөг.)
Гэсэн хэдий ч эдгээр уламжлалт цайны сэндвичээс бусад цайны сэндвич жорууд , ус сэндвич цайны хачиртай талх, улаан лууван хуруутай хачиртай талх зэрэг давуу талтай. Хуруугаараа амттай цай, чихрийн амттай харьцуулахад таны хуруугаараа амтыг нь хадгалах хэрэгтэй.
Бусад Амтат
Бусад чихэр (амтат скарийн гадна) нь ихэвчлэн бүрэн цай эсвэл цай цайгаар үйлчилдэг. Цайны үдэшлэгт байдаг чихрийн нийтлэг төрлүүд нь төрөл бүрийн хөвөн бялуу, Madeleines , cupcakes (хүүхдийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой) багтдаг. Таны үйлчилдэг чихрийн төрлийн давхрагад давхцахгүй байгаарай. Таны чихрийн цэс нь улирлын чанартай жимс (эсвэл сэрүүн сараар, хадгалдаг), тос, ваниль, шоколад гэх мэт янз бүрийн амт орно.
Бусад хадгаламж
Хуруутай сэндвичээс гадна зарим цайны үдэшлэгийн хэсэг нь амтат төмс, шөл, амттан, хөнгөн зууш гэх мэт амтат төмс, амтат самар, бяслаг, жигнэмэг зэрэг бусад амтат жанжинтай. Хэрэв та сэдэвчилсэн цайны үдэшлэг хаяж байгаа бол бусад амрагуудаас болгоомжлох сонголт танай сэдэвт нэмэр болно.
Бусад ундаа
Хүүхдүүдэд зориулсан цайны үдшийн цэсний төлөө мөстэй цай, шүүс эсвэл цоолтуурын үйлчилгээг үзээрэй. Насанд хүрэгчдийн цайны үдэшлэгт та шампан дарс эсвэл цайны коктейлийг санал болгох хэрэгтэй.
Цайны намын цэс төлөвлөлтийн зөвлөмжүүд
- Цайны үдэшлэгийн цэсийг төлөвлөхдөө өнгө, бүтэцтэй танилцана уу. Сонгож авсан өнгө нь цай намын сэдэв, одоогийн улирал эсвэл бусад үзэл баримтлалтай холбоотой байж болох юм. Эсвэл танай цайны газрын цэсийг зочдод тань тааламжтай болгох бас нэг арга юм. Үүний нэгэн адил, олон төрлийн бүтэц нь таны үйлчилж буй хоол хүнсийг таашаал хангадаг.
- Улирлын чанартай найрлага нь цай үдэшлэгт нь амт, өнгө нэмдэг. Өөрийн цэсийг идэвхжүүлэхийн тулд шинэхэн жимс, ургамал, хүнсний цэцэг хэрэглэхийг бодоорой. Улирлын цай найруулагчийн нэг жишээ бол гүзээлзгэнэ цай юм. Өдрийн цай цэсийг шинэхэн гүзээлзгэнэ агуулдаг.
- Цайны үдэшлэгийн өмнө дор хаяж нэг удаа жороо үзээрэй. Ингэснээр хоол хүнс, ундаа тус бүр яг юу шиг амттайг мэдэж, жороо засах, шаардлагатай бол цэсийг өөрчлөх боломжтой болно.
- Бүхэл бүтэн үдэшлэгт хангалттай хоол хүнстэй байх хэрэгтэй. Хүлээж авсан зочдод хэчнээн их хоол идэж, дараа нь арай илүү хэмжээгээр хийхээр төлөвлө.
- Хэрэв та төсөв дээр ажиллаж байгаа бол өөрийн цэсийг сайтар төлөвлөж, жор сонгох арай бага үнэтэй хувилбаруудыг сонгоорой. Жишээ нь, самрын scones интоорын сконтой харьцуулахад илүү хямд, өндөгний салат хуруу сэндвичүүд нь сам хорхой салат цайны сэндвүүдээс илүү үнэтэй байдаг.
- Хэрвээ та цаг хугацаанаас хоцроогүй бол зарим зүйлсийг худалдаж авахын оронд зарим зүйлийг худалдаж аваарай. Урьдчилан бэлтгэж болох аягыг сонгож аваарай үйлчлэх болно.
- Цайны үдэшлэгт илүү олон зөвлөмжийг хэрхэн ашиглах талаар уншина уу.