Pates de fruits, шинэ жимс, амттай өнгөлөг эрдэнэс нь амралт болон бусад онцгой үйл явдлуудын төгс бэлэг юм. Энэ нь бөөрөлзгөнө жорыг урьдчилан хийх боломжтой бөгөөд чихрийн нишингэ нь нэг сарын турш хатаж болох бөгөөд энэ нь аль хэдийн ургасан зөөлөн, бөөрөлзгөнө амтыг гүнзгийрүүлж, эрчимжүүлнэ.
Жимсний желли жорны хоёрдугаар багцыг ялимгүй жимсгэнэ, шар бөөрөлзгөнө агуулсан бага зэрэг ялгаатай бүтэцтэй болгохын тулд чихэр бэлэгний эрдэнэсийн хайрцагт зэрлэг, checkerboard загварыг нэмээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 1/2 кг бөөрөлзгөнө (улаан, шинэ)
- 2 аяга сахар (бортого)
- 1 халбага
- pectin (нунтагласан)
- Сарнай: сахар (пластик, бүрэх)
Үүнийг хэрхэн хийх
Бөөрөлзгөнө цай жимс, жимсний желийг хэрхэн хийх вэ:
Хөнгөн тос нь 8 инчийн дөрвөлжин тогоогаар 8 инчийн хэмжээтэй. Суваг, ёроолд нь талыг нь цэвэрлэнэ. Хэдхэн хормын турш чанаад арчина.
Дунд зэргийн дулаан дээр тавигдах дунд зэргийн саванд 10 минутын турш жимс жимсгэнийг жигдрүүлж, чанаж, чанаж, хутгана. Зөөлрүүлж, нурах үед жимс нь бэлэн байдаг. Тагыг нь халааж, жимсээ таван минутын турш хөргөнө.
Үрийг хаяж нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр жимс жимсгэнэ. Бөөрөлзгөнө нухаш, элсэн чихэр, пектиныг дунд хэмжээний хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар халааж, элсэн чихэр татан буулгаж хатаадаг. Халуун элсэн чихэр идэхээс сэргийлэхийн тулд жимсний хольцыг авчирч өгнө. Ингэснээр өтгөн хатах хүртэл хүртэл хутгана. Чихрийн термометр дээр 230F-ийг бүртгэх үед энэ хольцыг хийж болно, эсвэл бага хэмжээг нь дээрээс доош барьсан халбагаар наалддаг.
Бэлтгэсэн тавган дотор халуун жимсний зуурмагийг хийнэ. 3 цагийн турш хөргөгчинд тохируулахыг зөвшөөрнө. Хавтгай, цэвэрхэн гадаргууг илгэн цаасаар том цаасаар хийж, цаасыг элсэн чихэрээр цацна. Хуурай хөрсөнд байцаатай боодолтой тосыг буцалгана. Устай усанд автаж, 1 инч квадрат хүртэл хөргөсөн жимсний тавгыг хутгаж, хутга нь цэвэрхэн, зөөлөн, цэвэрхэн ирмэгийг нь усаар дүүргэдэг.
Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дараа нь чихрийн цаас тусдаа цаасан дээр тавь. Чихрийн навчыг салгаж хадгалахыг хичээ. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд зориулсан сайхан бэлгийг хийхийн тулд [retty гилгэр цаасан дээр] 4 долоо хоног хүртэл сэрүүн, хуурай газар хадгал.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 121 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 1 гр |