Matcha green tea cheesecake нь амтат трейлер жигнэмэгийн царцдастай гоёмсог, өтгөн Японы амттан юм. Энэ амттан нь бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Япон хоолны дагуу энэ бяслагны загварыг "ховор бяслагтай" гэж нэрлэдэг. Энэ нь түүхий эд, эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэсэн ямар нэгэн үр дагавартай зүйл биш, гэхдээ энэ нь шатаагүй байна гэсэн үг. Үүний оронд найрлага нь желатинтай холилдон, хөргөгчинд хөргөсөн байна.
Энэ Японы загварын matcha cheesecake-ийн гоо сайханд бүтээлч талбарыг санал болгодог бөгөөд энэ нь талх биш юм. Доорх жор нь нэг бялууг ашиглахыг зөвлөдөг боловч амттан нь мөн хувийн шил, аяга, эсвэл ramekin-д бэлтгэгдэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 1 1/2 аяга эгнээний мөхөөлдөөгч мөөгөнцөр
- 3 халбага unsalted цөцгийн тос (хайлсан)
- 1 халбага элсэн чихэр (цагаанаар хийдэг)
- Cheesecake дүүргэлт:
- 1 халбага амтгүй
- Желатин нунтаг (жишээ нь: Кокс гелатин )
- 1/4 аяга ус
- 6 унц тос бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 1/3 аяга нь энгийн тараг
- 1/4 аяга цагаан элсэн чихэр
- 1/4 аяга хүнд тос
- 1 халбага
- matcha ногоон цай нунтаг
- 3 халбага ус (дулаан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд жүргүй нунтаг болон 1/4 аяганд ус нэмнэ. Холимог болон арилга.
- Царцыг бэлтгэхийн тулд тусгай саванд хийж, тригерийг крем, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ.
- 8 инчийн дугуйтай бялууг ёроолд нь үйрмэг хольж тарина. Хатуу царцдас үүсгэхийн тулд халбаганы ар талд нь дарж үйрмэг жигдүүл. Дүүргэгчийг бэлтгэх үед хөргөгчинд байгаа царцааг хөргөг.
- Жижиг аяга нь matcha ногоон цай нунтаг 3 хоолны халбагын халуун усыг бүрэн нунтаглах уусгэх. Хойш тавьж.
- Том саванд бяслаг, элсэн чихэр зэргийг хольж хутгаж холино. Хамгийн сайн үр дүнг гаргахын тулд холигч ашиглана уу.
- Цэвэр бяслаг, тосыг бяслагны холимогт нэмээд тэгшлээд холино.
- Дараа нь matcha green tea шингэнийг cheesecake холимогт нэмээд холимог хүртэл холино. Дүүргэлт нь ногоон өнгөтэй болно.
- Хөргөх хүртэл желатин хольц (энэ нь хатуурна), хөргөгчинд дүүргэж, бяслаг бөглөхөд нэмнэ. Сайн хутгаад.
- Царцдасын дээд хэсэгт дүүргэж жигд жигд тараана.
- Бүрхүүлийг 6 цагийн турш хөргөөд, эсвэл тохируул.
Хоолны жор болон хувирах
- Улирлын чанартай жимснээс эсвэл шинэхэн жигнэмэг тосыг matcha ногоон цай бяслагтай болгохын тулд чимэн гоёг нэмнэ.
- Зүгээр л үйлчлэхээсээ өмнө чимэн гоёмсог хольцтой cheesecake.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 245 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 148 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |