Matcha нь ногоон цай навчийг чулуугаар нунтаглана. Дараа нь нунтагыг халуун усаар аваачина. Matcha нь эрүүл мэнд, гоо сайхны салбарын хувьд ихээхэн алдартай бөгөөд ногоон цай нь антиоксидантаар өндөр байдаг гэж үздэг. Уламжлалт ногоон цай нь навчны шинж чанараас шалтгаалсан тул эрүүл гэж тооцогддог. Гэхдээ та зөвхөн навчисыг хэрэглэдэг. Тоглоомын хувьд навч нь бүхэлдээ навчийг хэрэглэж, эрүүл мэндэд илүү үр дүнтэй болдог. Matcha Tea-ийн нэг нь тогтмол исгэж ногоон цай 10 аягатай тэнцэх хоол юм.
Matcha цай нь тусгайлан ургадаг. Тоглоомын хлорофилын түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд ургац хураахаас өмнө 20 хүртэлх өдрийн туршид нарны шууд тусгалаас навчийг сүүдэрлэдэг. Ингэснээр цай үйлдвэрт байгалийн гаралтай амин хүчлийг L-Theanine үйлдвэрлэдэг. Энэ бол L-Theanine-тай цайг тайвшруулж, нэгэн зэрэг өдөөх хандлагатай цай юм.
Ажилчид зөвхөн хамгийн сайн нахиа сонгоно. Хатаахаас өмнө хавтгайрсан навчнууд нь Tencha-г тоглоход ашигладаг навч юм. Навч навч, богинохон, чулуугаар хүрээлэгдсэний дараа энэ нь хөөсөнцөр гэж нэрлэгддэг нарийн нунтаг болдог.
Бүх талаараа Мосс
Mousse бол бөөрөнхий тосоор амтат амтат амттан юм. Хайлмал шоколад (шоколад mousse), цэвэр жимс, жимсний ааруул, эсвэл бэлтгэсэн карказ зэрэг үндсэн бааз руу нэмж болно. (Сүүний суурь ба ванилийн соус) жигнэмэг, өндөглөдөг (өндөгний цагаан, элсэн чихэр гэх мэт), абта б Bombe (бүх өндөг, эсвэл өндөгний шар гурилан дээр нэмэх нь элсэн чихэр), эсвэл холимог нь Гелатин нь тогтворжуулагчаар ашиглагддаг бөгөөд хольцийг хөгцэрээр нь хөргөж хөргөнө.
Зөвлөгөө: энд маш олон найрлага байхгүй, жор нь шууд, бүх зүйл цаг хугацаа, температурын мэдрэмтгий байдаг. Бэлэн байх ёстой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Цайрсан желатин нунтаг
- 4 аяга ус
- 2 өндөгний шар
- 1/2 аяга сахар
- 1 аяга сүү
- 1 аяга хүнд тос
- 1 Tbsp matcha ногоон цай нунтаг
- 3 Температурын халуун ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Желатины нунтагыг 4 грамм усаар ууж, зайлуулна.
- Нэг аяга дээр өндөгний шар, элсэн чихэр холино.
- Сүүг дотор нь халаагаад сүүг желатин уусгана.
- Аажмаар өндөгний хольц дээр сүү нэмнэ.
- 3 грамм халуун усаар ногоон цай уусгана.
- Өндөг, сүүний хольцонд ногоон цай нэмээд мөс усаар аяганд хөргөх.
- Хольц руу хүнд тосыг нэмнэ.
- Холимог аяга, шил рүү хийж, хөргөгчинд 2 цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 434 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 190 мг |
| Натри | 127 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 11 гр |