Paprika Sauce дахь испани Braised Octopus

Paprika сумс испаний braised наймалж нь энгийн жор бөгөөд ихэнх ажил нь наймалж бэлтгэх ажил юм. Үндсэндээ та наймалжыг өөрийн шүүсээр бэхжүүлж хэсэг хэсгүүдээр нь зүсэж, халуун байсаар байхдаа халуун ногоотой сармисаар хийдэг. Энэ бол "pulpo a la gallega" гэж нэрлэдэг испани жорны нэг хувилбар юм. Ямар ч хэмжээтэй наймалж энэ жортой ажилладаг бөгөөд энэ нь дөрөвдүгээр бүлэгт үйлчилдэг.

Хэрэв наймалж цэвэр байвал 24 цагийн турш хөлдөөгчид хөлдөөж өгнө. Илүү их наймалж байгаа нь бэлтгэх үйл явц нь хэмжээгээр багасгадаг учраас илүү сайн байдаг. Зүгээр л наймалжыг зөв зохистой хооллож байхад амжилтанд хүрэх нууц нь юм. Хэдийгээр наймалж бэлтгэгдээгүй үед наймалж хэцүү ч урт, удаан хоол хийх арга нь гайхалтай амттай, амттай хоолонд хүргэдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1-2 кг жинтэй наймалж
• 1/2 халбага давс
• 1 халбага хар чинжүү
• 3 жижиглэсэн сармис хумс
• 1 халбага амтат чинжүү
• 1/2 аяга чидун тос
• 2-оос 3 лимон

Үүнийг хэрхэн хийх

Наймаалж бэлтгэх

1. Хоёр, хоёр өдөр хөргөгчинд наймалж тавина.
2. Усаар дүүргэсэн усаар дүүрэн углуургыг угааж, тэмтрүүлийг нүдэнд харуулан угаана.
3. Ус буцалгаад том савыг авчир. Найман наймалжыг тогоонд байрлуулж, усыг нь буцалгана.
4. 8 минутын турш наймалж буцалгана.
5. Буцалсан уснаас наймалжийг хайчлах тавцан дээр авч, толгойг нь цавчих. Энэ жороор толгойг нь хая.

1. Испаний ургамал, амтлагчийг сонгохдоо үүртэй Голланд зууханд эсвэл ижил төстэй савыг холбоно уу. Боломжууд нь органano, розмарин, сармис, булан навч, лаврел, гүргэм, гүрвэл, tarragon, гирмий, сармис, яншуй зэрэг багтана. Наймаалжны мах ургамал, амтлагчийн амтыг шингээдэг.
2. Nestle нь ургамлын үүр рүү орших наймалжын хөл. Тагийг нь тавина.
3. Найман наймалж болгон хувааж, дулаан байлга.

Paprika Sauce бэлтгэх

1. Үүний зэрэгцээ давс, чинжүү, улаан чинжүү, paprika болон сармисыг зуурмаг дээр тавина. Зуурмагийг чидун тосыг нэмж, хутгана. Хэрэв та зуурмаг болон pestle байхгүй бол та хүнсний процессор хэрэглэж болох боловч бүтэц нь өөр байна.
2. Найман наймалж халуун хэвээр байгаа бол том аяганд хийгээд пипетка-сармисны амтлагчаар шиддэг. 1 нимбэгний шүүсийг саванд хийж нийлүүлж шидэх.
3. Нимбэгний зүсмэлүүдтэй дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	586
Нийт өөх	31 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	20 г
Холестерол	163 мг
Натри	791 мг
Нүүрс ус	23 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	54 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)