Эдгээр гайхамшигтай сам хорхойн бялууг хоолонд хийж эсвэл жижиг болгож, хоолны дуршил болгож үйлчилнэ. Тэдгээр нь сэндвичээр үйлчилж болно. Найз нөхөд, гэр бүл тань тэднийг хайрла!
Энгийн амтлагч нь сам хорхойны амтыг сайжруулж, өндөг, зарим майонезаас холимогийг холиход тусалдаг. Би Хуучин Bay амтлагч, хар чинжүү, мөн жаахан сармис нунтаг ашиглаж байсан. Дулаанаар зарим нэг халуун чинжүү нэмж, эсвэл Хуучин Бэйны оронд амтлагч давс хольцыг хэрэглэж болно.
Ширирака майонезийн холимог нь сам хорхойн бялууг түргэн, амтат жан хийж өгдөг. Гэхдээ гар хийцийн tartar цуу , эсвэл жүржийн амтлагч нь маш сайн байх болно. Эсвэл эдгээр хялбар чипотелийн магадлалтайгаар тэдэнд үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт сам хорхой (дунд зэрэг)
- 3/4 аяга цэвэр панко талхны үйрмэг
- 4 ногоон сонгино (нимгэн хэрчсэн)
- 1 халбага Хуучин Bay амтлагч
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 3 халбага майонезаас
- 2 teaspoons нимбэгний шүүс
- 1 том өндөг (зодуулсан)
- 3 халбага чидун тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- Шраваха майонезийн хувьд:
- 1/2 аяга майонезаас
- 1 халбага Шрирача сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халиун болон самнасан сам хорхой *, дараа нь хүйтэн урсгал усанд угаана.
- Холимог сам хорхойг нухчин дараад том аяга руу шилжүүлнэ. Панко талхны үйрмэг, ногоон сонгино, Хуучин Бэй, сармисны нунтаг, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Майонезаас, нимбэгний шүүс, зодуулсан өндөг рүү хутгаж болно. Сайн холино.
- Лаатай цаас буюу илгэн цаас бүхий тогоо эсвэл тосгуурыг холбох. Сам хорхой хольцыг 1/2 инч орчим зузаан 3/4 инч хүртэл болгоно уу. Хоолны таваг дээр хэлбэртэй сам хорхой тавь. 30 минутын турш хөргөнө.
- Хэрэв та урьдчилан хоол хийх буюу баглааг хийж байгаа бол халаах шүүгээ эсвэл зууханд 200 F хүртэл халаана.
- Бага зэрэг тоосыг гурилтай хоёр тал дээр сам хорхойны бялуу. Тэднийг нуран унахаас сэргийлж зөөлөн бариул хийнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том ишнээс оливын тос, цөцгийн тосыг халаана. Хонины сам хорхойн сам хорхойг бичил хэсгүүдэд хийж, тал бүрт 3 минутын турш хоолло. Нэг талаас хөрсийг бороор сайтар эргүүлж, нөгөө талаас нь хүрэн будна.
- Шраваха майонезаас (дор) шууд хооллож, чанаж болгосон сам хорхой бялууг 20 минут хүртэл дулаацуулахын тулд дулаан шүүгээ эсвэл зууханд өгнө.
Sriracha Mayonnaise
- Сирирака соустай майонезаас 1/2 аягатай холь. сайтар холино. Хамгаалах хугацаа хүртэл хадгална.
4 орчим нэгжийг эсвэл 6-8 идэш тэжээл бэлтгэдэг.
* Доогуур нь хальсалж сам хорхойноос жижигхэн, хурц хутгаа ажиллуулаарай.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Би зарим нэг том хэсгүүдийн бүтцийг мэдэрдэг учраас сам хорхойг нь гараар жижиглэсэн. Та мөн хүнсний процессор, эсвэл chopper ашиглаж болно, гэхдээ тэднийг зүгээр л жижиглэсэн хүртэл цохих.
Та мөн адил дуртай