Дулсе де Лечегийн дүүрсэн нарийн боовны эдгээр жижигхэн хазалтууд нь тусгай эмчилгээ юм. Жишээ нь, бялуу царцдастай болсны дараа би боовны зуурсан гурилын үлдэгдэл үлдсэн үед pastelos de dulce de leche хийх дуртай. Гэхдээ эдгээр амтат боовны зуурмагийг зөвхөн бага зэргийн жигнэмэгээр хийхийг хүсч байна. Дулец-де-lhehee-г жигнэсний дараа халаллахад хэцүү ч энэ талаар санаа зовох хэрэггүй. Шавхруулсан дуле де leche зууханд байгаа нарийн боовны цөөрмийн эргэн тойронд усан үзмийн талбайнуудад амттай чихэр өгдөг.
Хөлдөөсөн хийц боовны зуурмаг нь эдгээр нарийн боовуудад сайнаар нөлөөлдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга / 8 халбага / 1 зөөвөрлөх тос (хөргөсөн)
- 4 унц тос бяслаг (хөргөсөн)
- 1 1/4 аяга гурил
- 1 халбага сахар
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага ваниль
- 1/2 аяга dulce de leche
- 1 өндөгний шар
- 1/4 аяга сахар, (түүхий нишингэ, турбинад чихэр, цайвар бор элсэн чихэр)
- 1 халбага шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бялуу гурилыг хийх: Гурил, давс, элсэн чихэр нэмээд хүнсний процессор болон судсаар татна.
- Цөцгийн тосыг нэмээд, халбагаар 1 халбага, бяслаг (хэсэг болгон хувааж) аягатай хольж, хэд хэдэн удаа хольж, холимог хуралдах хүртэл холино. Ваниль болон импульсыг хоёр удаа илүү товчоор нэмнэ.
- Хуванцар боодол дээр зуурмагыг холино. Зуурмагийг диск рүү буулгаж, хуванцараар боож, 2 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөө.
- 1 / 4-1 / 8 инч зузаантай шаварлаг гадаргуу дээр зуурмагийг хийж тавина. Зүссэн хутгаар 2 "квадратын зуурмагийг зүснэ.
- Дөрвөн квадрат дээр dulce de leche (халбага бага зэрэг бага) тавь.
- Дулет де leche-тай квадратуудыг норгохын тулд нойтон нэг хуруугаараа хийж, боовны гурилын ирмэгийн дэргэдүүр нь дюке де лештэй хамт ав. Нөгөө талхны боовны дээд талд оруулаад хавчих ирмэгийг хавчих, тэдгээрийг арай өөрөөр нь өргөж ав. Бүх нарийн боовыг "орой" хүртэл давтан давтана.
- Хурц хутгаа аваад, нарийн боов нь төгс бялуунаас нь нарийн боовны ирмэгийг зөөлөн болгоно.
- Чанасан нарийн боов, дор хаяж нэг цаг.
- 350 градусын зууханд байлгана. Бор элсэн чихэртэй шанцай холино (их хэмжээний талстыг илүү ихээр гялалздаг учир түүхий нишингийн элсэн чихэр хэрэглэдэг дуртай). Ус халбагаар өндөгний шарыг хэрчиж байна.
- Хөргөсөн нарийн боовны ирмэгийг нь салаагаар нь дарж дүүргэхээс болгоомжил. Өндөгний шар боовыг самраана, мөн шанцай чихрийн хамт хавар.
- 10-12 минутын турш жигнэмэгийг жигнэмэг, алтан хүрэн хүрэн болгоно.
- 25 орчим күүки үүсгэдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 299 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 71 мг |
| Натри | 234 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |