Шинэ бяслаг үргэлж хамгийн шилдэг нь байх нь үнэн хэдий ч Швейцарын бяслаг (Америкийн Швейцарь, Emmental, Gruyére) бүрэн хөлдөөж, сайн амттай хэвээр байна.
Энэ нь хагас хатуу бяслаг, cheddar шиг учраас Швейцарь Brie шиг зөөлөн хиамны бяслагаас илүү хөлддөг. Энэ нь гэсгээсэний дараагаар бараг бүх бяслаг улам доройтож байна гэжээ. Тиймээс хөлдөөсөн Швейцарь бяслаг жигнэмэг эсвэл сэндвичд тохирохгүй байж болох юм. Энэ нь Chicken Cordon Bleu Casserole , Three-Cheese Penne Pasta гэх мэт амттай хоол хийхэд тохиромжтой.
Хөлдөөсөн Швейцарийн бяслагыг хадгалах
Швейцарийн хөлдөөсөн блокууд нь хамгийн сайн барьцалддаг бөгөөд хагас фунтээс багагүй байх ёстой. Хэрэв та анхны боодолдоо (ихэвчлэн агааргүй) блокоо орхих нь тохиромжтой гэж үзвэл үүнийг бяслаг болгохыг хүсвэл үүнийг бяслаг худалдан авахдаа үүнийг санаж байх хэрэгтэй.
Хэрэв та аль хэдийн нээлттэй болсон бол вакуум чигжээс нь хамгийн сайн арга юм. Агаар дахь исэлдүүлэх бодис нь амт, үнэрийг эвдэж, "хөлдөх шатаах" гэж нэрлэдэг. Эдгээр төхөөрөмжүүд бяслагийг дахин багцлахад үлдсэн гэдгээ бататгахад тусалдаг.
Хэрвээ та вакуум Чигжигч байхгүй бол бяслагыг болгоомжтой боох боломжтой болно. Швейцарын бяслагийг хуванцар боолт, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглаад, хөлдөөгчийн аюулгүй, хуванцар цахилгаанаар хийсэн дээд хэсэгт байрлуулж, агаарыг бүхэлд нь шахаж авна. Чийгийг нь нэвтрүүлэхгүй байхыг баталгаажуулах; Энэ нь бяслаганд нөлөөлдөг мөсөн талстыг үүсгэж болно.
Хэдийгээр зөв тохируулах, хэрчсэн, хэрчсэн, хэрчсэн Швейцарь нь хөлдөөх боломжтой ч хөлдөөж болно. Цэвэр савлагаа болон / эсвэл цахилгаан товч-битүүмжлэлийн уут, эсвэл вакуум битүүмжлэгдсэн, хөлдөөгчтэй контейнерийг ашиглахаар хадгалах. Нь гулсмал зүү нь үрж жижиглэсэн бяслаг бүхий уутнаас гарах агаарыг түлхэх гайхалтай арга юм.
Бяслагыг зургаан сарын дотор ашиглана.
Хөлдөөсөн Швейцарийн бяслагыг хайлж, ашиглах
Хөлдөөсөн Швейцарь хөргөгчинд гэсгээх ёстой бөгөөд гэсгээвэл хурдан хэрэглэнэ. Хэрэв та зүсэж, үйлчлэхийг хүсч байвал та хүсч байгаа бүтээгдэхүүнийг авч болно . Харин хөлдөөсөн Швейцарь нь илүү сайн хайлж, эсвэл аягатай хамт хэрэглэдэг.