Хүүхэд, бага насны хүүхдүүдийн төрсөн өдрөөр баярын боовыг харьцангуй эрүүл сайхан байлгахыг хүсч байна. Би зүгээр л удаан хугацааны туршид загатнах, нэрс , хайрцганд цөцгийтэй шоколадны бялуу , шүршүүрт ордог шоколадны бялууг асуухаасаа өмнө асар их хугацаа шаарддаг.
Тэгтэл миний бяцхан залуу хоёрыг эргэж ирэхэд түүний том эгч нь түүний дуртай өнгө нь жүрж, тэр нь луувангийн бялуу хэрэгтэй байв. Бялуу picky хүүхдэд ээлтэй, харшлын аюулгүй байлгахын тулд би үзэм, самар, луувангийн хүчин зүйлээс татгалзахаар шийдсэн. Би мөн цагаан бүхэл бүтэн улаан буудай, бүх гурилын холимогийг бялуу болгон бага зэрэг үр тариа сайн сайхан болгохын тулд хэрэглэсэн.
Цөцгий бяслаг, царцдастай тул бялуу нь хүүхдүүдтэйгээ хамт хит болсон. Гэхдээ хамгийн шилдэг нь, дараагийн долоо хоногтоо би "Би шар айрагны бялуу, би үүнийг идэж байна" гээд дараагийнхаа төрсөн өдрийн үдэшлэгт зориулсан луувангийн бялууг хүсдэг болхоор миний бяцхан залууг өнгөрөөсөн.
Miri's Recipe Tips: Яагаад гэвэл бялуу Сүү цагаан идээгүй бол та кетер махны жорыг амархан зохицуулж чадна. Дайя эсвэл Tofutti гэх мэт сүүний бус "тос бяслаг" -ыг орлуулж, доор дурдсан хяруу жороор хийсэн жинхэнэ тос бяслаг, цөцгийн тосыг ашиглан Дэлхий тэнцвэржүүлэлт зэрэг устөрөгчжүүлээгүй маргарин уусгана. Эсвэл энэ ванилийн бус Vanilla Buttercream Frosting оронд хэрэглэнэ. Мөн та царцдасыг алгасч болно - зүгээр л давхаргын хооронд улбар шар өнгийн маргашийг тарааж, нунтагласан элсэн чихэртэй бялуу дээрх оройг тоосноос нь салгаж болно.
Нэмэлт тос бяслагны хяруу хийж байгаа бол чихрийн шижинтэй адил амттай гурил, илүү амттай амт, эсвэл чихрийг хяруу болгохыг хүсвэл чихрийн шүүсийг 2 1/2 аяга хэрэглээрэй.
Хоол хүнсний аюулгүй байдлын зөвлөмж: Хэрэв та хяруундаа бяслагийг хэрэглэж байгаа бол энэ нь уламжлалт цөцгийн тосоос илүү амархан муудах болно гэдгийг санаарай. Хэрвээ та урьдчилан жигдрүүлж, өрөөний температурт бялууг нь хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол түүнийгээ төлөвлөхөөс өмнө түргэн хугацаанд хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв та царцыг урьдчилан хийхийг хүсч байвал үүнийг ашиглахад бэлэн болтол нь хөргөх хэрэгтэй (үүнийг тараахын өмнө бага зэрэг зөөлрүүлнэ). Дараа нь царцсаны дараа бялууг хөргөгчинд 2-оос 3 хоногийн турш, эсвэл 3 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгална.
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 1 фунт лууван (хальсалж, зайлуулсан)
- 1 3/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга гурил (цагаан бүхэлд нь улаан буудай)
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага давс
- 1 1/4 аяга саармаг тос (жишээ нь canola гэх мэт)
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 халбага бор сахар
- 2 халбага агч сироп
- 3 том өндөг
- 2 халбага ванилийн ханд
- Cream Cheese Frost-ийн хувьд:
- 8 унц тос бяслаг
- 1 стакан / 4 унцитай unsalted цөцгийн тос
- 2 1/2 - 3 аяга шанагатай чихэр (хатаасан)
- 1 халбага ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
Бялуу нь:
1. Өтгөн зууханд 350 ° F-т тавина. Grease 2 9-инчийн бялуу таваг, ёроолыг илгэн цаасаар ёроолоор нь хийж өгнө. Хайрцагны grater буюу жижиглэсэн дисктэй хүнсний процессорыг ашиглан лууваныг сарниулна. Хойш тавьж.
2. Том саванд бүх төрлийн зориулалт бүхий бүх цагаан гурил, гурилан сам хорхой, цагаан гаа, давс зэргийг холино. Хойш тавьж.
3. Өөр нэг том аяганд цахилгаан гар холигч эсвэл хумсны тос, элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, агчийн сироп зэргийг хамт хутгаж хутга.
Өндөг дээр нь өндөглөдөг. Ванилийн вандуйд хумсны.
4. Нэмэлт найрлагатай гурилын хольцыг нэмж 3 нэмэн нэмнэ. Гөлгөр болтол нь холино. Сармисын турш жигд жигд тараана. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн аяганд хийнэ.
5. Халаасан зуухны талбайн хажуу талаас холдож эхлэхийн өмнө халаасан зуухны төвд хатаана. Топууд нь алтан бөгөөд төвд шалгагч нь 30 минутын турш цэвэрхэн байдаг. Хоолны тавиур дээр бялууг хөргөгчинд хийнэ. Хөргөхөөсөө өмнө хөргөнө, эсвэл чихрийн шижинтэй тоосыг сайтар цэвэрлэ. Enjoy!
Frost-ийн хувьд:
1. Цөцгийн тос, тос бяслагыг том хэмжээтэй хувааж, том саванд хийж эсвэл холигч саванд хийнэ. Цахилгаан зуурагч эсвэл холигчоор боолтыг хольж, цөцгийн тос, бяслаг дунд зэргийн хурдтай хольж, 3 минутын турш 5 минутын турш холимог, гөлгөр, сэвсгэр хүртэл боож (Та хутгуураар хутгуураар хэдэн удаа хусч, Ялангуяа хаалттай холигч ашиглаж байгаа бол).
2. Цайрыг нэг аяганд нэг удаа нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмагийг нэмнэ.
Дунд зэргийн хурдтай, эсвэл царцдас жигд бөгөөд тархана.
3. Боломжтой аль болох ойрхон хөргөгчийн боов дээр тараана. Хэрэв та царцдасыг түрхэж байгаа бол ашиглахад бэлэн болтол хөргөгчинд хамрагдсан байна. Frosting хийхээсээ өмнө тараагдах боломжтой бүтэцтэй болгож зөөлрүүлнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 534 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 98 мг |
| Натри | 271 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |