Хэрэв та пиццанд дуртай бол өөр ямар нэг зүйлийг хүсч байвал энэ пицца-урам зориг оролдлого үзээрэй. Энэ нь пицца, мозарелла бяслаг, жижиглэсэн переционоор дүүрэн байдаг. Тэдгээрийг бүрэн хэмжээний бяслаг гэж үзэн, тэднийг талбайн хэмжээгээр бяслаг болгохын тулд бяслагны овор хэмжээ ихэсгэнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Шөлийн хувьд:
- 3 аяга гурил (нухаш дээр нэмэх нь бага зэрэг нэмэх)
- 1 халбага давс
- 1/2 аяга хүйтэн ус
- 1 өндөг
- 1 өндөгний цагаан
- 1 халбага цуу
- 3 хоолны халбага богиносгох
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 15-унци нь пицца суманд хийж болно
- 2 аяга хэрчиж mozzarella бяслаг (эсвэл пиццаны хольц)
- 1 1/2 аяга pepperoni (diced буюу хэрчсэн)
- Хайруулын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Empanada Dough
1. Аяга дээр ус, өндөг, өндөгний цагаан, цагаан цуу зоддог. Хойш тавьж.
2. Тусдаа саванд гурил, давсны 3 аягатай холино.
3. Гурилын хольцыг богинохон хутгагч эсвэл хоёр цөцгийн хутгагаар богиносгож хайчилж ав. Гурилын холимогийн төвд сайн худаг хийж, эхний аяган дахь шингэн найрлагыг төв рүү хийнэ.
4. Нойтон болон хуурай найрлагыг салаагаар хутгах хэрэгтэй.
5. Зуурсан гурилыг гадаргуу дээр тавина. Гурилыг бүхэлд нь хийж, зуурмаг зуурах хүртэл л гурвуул.
6. Зуурмагийг хуванцар, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг, гэхдээ 24 цагаас хэтрэхгүй.
7. 1 цагийн дараа зуурсан зуурсан гурил дээр тавь. 1/8 инч зузаантай. Зөгийн бал жигнэмэг буюу жигнэмэг таслагч бүхий дугуйлангуудыг дугуйл. Том оврын гуанзууд нь 3 инчийн таслагчийг ашиглахад зориулж 6 инч таслагч хэрэглэдэг.
Зөвлөгөө: Хэрэв та зуурсан гурилаа 24 цагаас урт байлгахыг хүсч байвал та үүнийг хөлдөөж болно.
Pizza дүүргэлт
1. Зуурмагны дугуйлан дээр пиццаны амтлагч халбагаар тараана. Хажуугаараа бүү яв.
2. Пицца суманд хэрчиж бяслаг идээрэй.
3. Бяслагны дээд дээр хос зүсмэл чинжүүг тавь.
4. Зуурсан гурилыг дахин хийж, хагас тойрог хэлбэрээр дүүргэж, ирмэг нь ирмэгийг дардаг. Хэрвээ ирмэгүүд битүүмжлэлгүй хэвээр байвал салаа салгахдаа өндөгний угаалга хийх эсвэл цохихоос өмнө усанд дүрж болно.
5. Дээд талуудаа 360 градусын хажуу талаас 1 минутын турш 2 минутын турш хооллоорой. Тэдгээр нь хөнгөн алтан байх ёстой. Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
Зөвлөгөө: Эмпададуудыг бүү хая. Тэдгээр нь урагдах бөгөөд та тосоо дүүргэх болно.