Маш цөөхөн амттан нь энэ гайхалтай Poires Belle Helene-аас илүү сонгодог болсон. Энэхүү хоол нь шоколадны амттай лийртэй хулгайгаар хийсэн лийр боловч Францын нэрийг сонирхох дуртай.
Энэ амттан нь 19-р зууны Парис хотод зохиогдсон гамейны хоолны гавьяатын аав, Агуэре Экковьфер нэртэйгээр зохиогдсон байна. Тэрээр Offenbach-ийн дуурь болох La Belle Helen хэмээх нэрээр нэрлэгдсэн байна.
Ямар ч эргэлзээгүйгээр бэлтгэх, үзэсгэлэнт танилцуулах амар хялбар байдал энэ хоолыг гайхалтай мэдрэмжтэйгээр идэх хоолны оройд зориулан амтат амттангаар хийдэг ч ямар ч хоолонд ч адилхан гайхалтай юм. Лийр, шоколад, зайрмагны талаар юу ч дургүй байдаг. аяга дотор тэнгэр.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 бүх шанцай мод
- ¾ аяга элсэн чихэр
- 2 ½ аяга ус (хуваагдсан)
- 4 Боск лийр (хальсыг хальслах (доороос үзнэ үү), ишний бүтэн хэсэг)
- 8 жижиг ванилийн зайрмаг
- 1/2 аяга
- Шоколадны амтлагч (шиврэх бордоо)
Үүнийг хэрхэн хийх
Элсэн чихэр сироп хийж эхлэх хэрэгтэй:
Шанцай мод, сахар, хагас аяга усыг нэг саванд хийнэ. Холимогийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, дараа нь халааж, 2-5 минут байлгана. Энэ нь сироп шиг зузаан болж, алтан хүрэн өнгөтэй болно. Дулааныг хамгийн бага тохиргоонд шилжүүлж, сироп нь ус руу бүрэн ортол нь үлдсэн 2 аяга усыг зөөлөн хутгаад.
Бэлэн лийрийг элсэн чихэр сироп холимог дээр нэмээд 15 минутын турш зөөлөн simmer авчрах.
Жимсний хамгийн зузаан хэсэг дээр хутган хутгаар хутгаг нь үзээрэй. Зөвхөн чанаж байсан лийр лийрийг хулгайлдаг боловч бүрэн бүтэн биш. Хэтэрхий болгоомжтой байх эсвэл лийр унахаас болгоомжил. Боск лийр нь хэт хурдан арилгахад нэр хүндтэй байдаг.
Өрөөний температурт хүртэл лийрийг сиропоор хөргөнө. Лийрийг дугуйлан халбагаар болгоомжтой өргөж болно.
Ванилийн зайрмагны хоёр жижиг шоколад, шоколад сумны шиврээ бордох.
Нь лийрийн гол нь хэрхэн
Лийрийг түүний талд байрлуул. Хурц хутга ашиглан, лийрийн сууриас нимгэн зүслэг авч ав. энэ нь цөмийг ил болгож, мөн суурь дээр хавтгай гадаргууг бий болгох, лийрийг үйлчлэх нь илүү дээр юм.
Хутга, ногооны хутга аваад маш болгоомжтой тайрч, цөмийг чанаж болгоомжтой тайлах (жимс, эрсдэлийг гэмтээхгүй байхын тулд цөмрүүгээ аль болох ойр ойрхон байлгана. Үүнийг буулгахын тулд.
Poire-д ашиглах лийр Belle Helene
Гэсэн хэдий ч ишийг сонгохын тулд ишийг нь бүрэн гүйцэд дуугарахгүй байх ёстой. Хамгийн дуртай нь Боскийн лийр бөгөөд арьс, хэлбэр нь ч гөлгөр бөгөөд хальсыг амархан болгодог.
Эсвэл ижил төстэй шинж чанар бүхий лийрийг ашиглаж,
Elaine Lemm шинэчилсэн
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 488 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 23 мг |
| Нүүрс ус | 94 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 4 гр |