Хамгийн сайн үр дүнд төмс, сонгино, үлдсэн махыг 1/4 инч ширхэг болгон хуваа. Төмс нь ямар ч усыг хатааж, хоол хийхээс өмнө хатаана.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 зүсмэл гахайн мах
- 6-8 чанасан төмс, хальсалж, жигд хэсэг болгон хуваасан
- 1 ширхэг дундуур сонгино, жигд ширхэг (1 аяга орчим)
- 2 tbsp.
- цөцгийн тос
- 1-2 аяга нь мах (хурга, степ, гаа, эсвэл гахайн мах) үлдсэн хэсгийг жигд хуваасан
- 5-6 өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нилээд шанагатай гахайн мах болон шарсан махыг их хэмжээний тогоооор жигнэсэн байцаана. Тогоондоос чанасан гахайн махыг аваад гахайн өөх тосыг 4 хоолны халбаган дээр зайлуул. Төмстэй шороог нэмээд кактинжсан, яруу хүртлээ гахайн өөхэнд хутгана. тогоонаас арилга. Тогоонд цөцгийн тос хайлах; Согготыг хүртэл жижиглэсэн сонгино, содыг нэмнэ. Таван минутын турш жижиглэсэн мах, хүрэн нэмж хийнэ. Дулаан бууруулалтыг багасгана; гахайн мах, төмс буцалгаад, бүх найрлага, халаалтыг дулаан хүртэл холино.
- Тусдаа хайруулын тавган дээр өндөг "нарийхан тал руу" хуурч байгаарай. Сахалаа тус тусад нь ялгаж тавина.