Энэхүү жор нь Италийн Перужид Buitoni гоймон компани болон Perugina шоколадны компанийг байгуулсан гэр бүлийн удамтай Viola Buitoni юм. Perugina магадгүй Baci hazelnut-шоколадны үнсэлт бүхий үйлдвэрлэгчдийн хувьд хамгийн алдартай нь.
Энэхүү жор нь Baci шоколад, шинэхэн рикотта, бяслаг, эспрессо, чармайлт, гайхалтай найрлагатай.
Юу хэрэгтэй байна
- Pasta Frolla (Crust) хувьд:
- 270 грамм бүх төрлийн гурил
- 100 гр Кастер элсэн чихэр (нарийн тарианы элсэн чихэр)
- 135 грамм өрөөний температурт тос
- 4 өндөгний шар
- Нэг улбар шар өнгийн улбар шар (эсвэл нимбэг)
- Нарийн ширхэгтэй далайн давсны хуяг
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 6 Baci Perugina шоколад
- 2/3 фунт шинэ рикотта бяслаг
- 2 хоолны халбаган элсэн чихэр
- 1/4 аяга хүчтэй unsweetened эспрессо
- 2 хоолны халбагын rum
- Шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү
- 3 өрөөний температурт өндөг
- 2 халбага хоолны амтгүй какао нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Царцдасын бүх найрлагыг холигч саванд байрлуулж, холигчийг сэлүүрт хавсралтаар байрлуул. Дунд зэргийн хурдтай ажиллахын тулд том үйрмэгээр хамтдаа цуглаж эхэлнэ.
Хуванцар боодол дээр нь хоосон зайтай, хурууны үзүүрээрээ хуруугаа аваарай. Зуурсан гурил шигшина хийнэ. Хуванцар боолтыг сайтар боож тавина.
Хүнсний процессор хэрэглэж байгаа бол орц найрлагыг бүрдүүлж эхлэх хүртэл судасны цохилтыг давтан хийнэ.
Хөргөгчинд дор хаяж 30 минутын турш тайван байлгах хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ бөглөх бэлтгэл ажил:
Хоол боловсруулах процессорыг дунд зэргийн нунтаглах хүртэл нь Baci-оор pulse.
Нарийн шигшүүрээр дамжуулан рикотаг түрхэнэ. Гөлгөр болон гялалзтал хуруу шилэнд элсэн чихэр хийж хутгана. Спрессо, рум болон чинжүүтэй холино.
Өндөгийг нь хувааж, цагаан арьстнууд байрлуул. Мөчрүүдийг нэг удаа рикота хольц болгон ажиллуул. Эцэст нь хэлэхэд, Baci газар холино.
Ойролцоогоор 325˚F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
Царцдас зуурсан гурилыг 1/4 "доогуур нь тавина. Таг тогоо эсвэл цагираг дээр тавина. Хажуугийн эргэн тойронд илүүдэл зуурмагаар таслав (та жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно), салаа сэрээг нь давирхайд хийж, хөргөгчинд хөргөгчинд түрүүг тавина.
Өндөгний өндрийг хатууруулж, өндрийг нь хатуу болгоод, тэдгээрийг болгоомжтой болгоод ракотта тос руу буцааж тавь.
Бүрхүүлтэй бүрхүүлд дүүргэж, tart тагтай хийнэ.
50-60 минутын турш жигнэх. Хоол хийх үед хагас талыг нь шалгаж үзээрэй: Хэрэв тагийн орой хэтэрхий алтан болж, хөнгөн цагааны ялтас бүхий сул майхан нь үлдсэн жигд хугацаатай бол.
Энэ нь жаргалтай байгаа үед гойд биш, харин жийргэвчгүй, дундуур нь залгих шүд нь бага зэрэг чийгтэй боловч цэвэрхэн байдаг.
Какао нунтагтай цай уух замаар хөргөнө.