1990-ээд оноос хойш Хавайн шарсан мах нь олон зуун ресторантай болж олон улсын хэмжээнд тархаж эхэлжээ. Хавайн шарсан дээрх гол тулгуур нь зөвхөн тав тухтай хоол болно. Шарсан тахианы махны амтат вандуй нь дээд тал нь шарсан өндөгтэй цагаан будаагаар үйлчилдэг. Үүнийг мөн төгс эмчилгээ гэж үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 гр, 85 хувь нь газрын үхрийн мах
- 6 аяга / 1.4 л бэлтгэсэн наалттай цагаан будаа
- 6 том өндөг
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- Gravy-ийн хувьд:
- 2 аяга / 475 мл үхрийн махны шөл
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл шар буурцгийн тос
- 1 халбага / 5 мл Worcestershire sauce
- 1 халбага / 5 мл зөгийн бал
- 1 халбага / 5 мл кетчуп
- 1/2 халбага / 2.5 мл сонгины нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
- Чимх давс
- 1 1/2 халбага / 22.5мл цардуул
- 2 халбага / 30 мл бүлээн устай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Суманд бэлтгэхийн тулд шар буурцгийн шар буурцаг, Worcestershire sauce, зөгийн бал, кетчуп, сонгины нунтаг, хар чинжүү, дунд зэргийн халуун саванд 5-6 минутын турш хэрэглэнэ.
- Дулаан дунд болон өндөр саванд халааж өсгөвөрлөнө. Хольцыг өтгөрүүлсэн бол холино.
- Дулаанаас хальж, хэрэглэхэд бэлэн болтол сэрүүн байлгана. Loco moco-г ажиллуулахын өмнө амаа буцалгана.
- Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- 6 фунт / 900 грамм үхрийн махыг 6 том хэлбэрээр бэлтгэнэ. давс, тэдгээрийг чиний дуртай болгох. Шатаасан маханд тавган дээр тавиад 5-6 минутын турш хооллоорой эсвэл дотоод температур 165 градус F / 75 градус С хүрдэг.
- Халуун байлгахын тулд хөнгөн цагаан тугалган дулаан, майхан зэргийг ав.
- Таны хүссэн өндөгнөөс дуртай күүки.
Үйлчлэхийн тулд дулаанаар наалддаг цагаан будааг 1-2 аягатай, дээд тал нь пиво, жигнэмэг, дараа нь өндгөнд тавь. Өөрийн дуртай төмсний салат, жижиглэсэн сонгинотой хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1114 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 285 мг |
| Натри | 606 мг |
| Нүүрс ус | 157 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 62 гр |