Энэ онцгой тусгай "spirited" хулуу бялуу нь Талархлын баяр эсвэл онцгой уналт эсвэл өвлийн оройн хоолонд маш сайн сонголт болдог. Бурбоны цацлага нь олон амттанг арилгаж чаддаг. Сонгодог Kentucky bourbon бөмбөг болон Bourbon pecan бялуу хоёр илүү амттай жишээ юм.
Энэ бялууг дүүргэхэд бага зэрэг хэрэглэдэг, харин жүржийн шүүс, сүү, улбар шар амттай ликёр нь амттай байх болно.
Хэрэв та цаг хугацаагаар шахаж байгаа бол хөргүүртэй зуурсан гурил зуурмаг эсвэл боодлын хөлдөөсөн бялууг ашиглаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Хүнсний процессорын Butter Pie Crust:
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил (7 унц)
- 1/2 халбага давс
- 2 teaspoons элсэн чихэр (заавал биш)
- 1 зөөгч тос (хөргөсөн, жижиг хэсэгчилсэн)
- 3-5 халбага ус (мөс хүйтэн)
- Хулууны дүүргэлт:
- 1 халбага / 1 3/4 аяга хулуу нухаш
- 3 том өндөг
- 1 аяга
- хүнд тос
- 3/4 аяга хар хүрэн сахар
- 2 халбага bourbon *
- 1 халбага ванилийн ханд
- 2 teaspoons шанцай
- 1 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шаазан (шинэхэн сараалжтай)
- Нэмэлт: хавчих хумс
Үүнийг хэрхэн хийх
Pie Crust
- Гурил, давсны 1/2 халбага, элсэн чихэр 2 teaspoon; холих хүртэл хүнсний процессор дахь процесс.
- Цөцгийн тосыг ширхэгийн процессор дээр 6-8 удаа эргүүлж, эсвэл холимог том ширхэгтэй бол цөцгийн хэмжээ нь цөцгийн тос юм.
- Процессор ажиллаж байгаа үед мөхөөлдөс эхэлсний дараа мөөгөнцрийн тэжээлийн хоолойг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг тавган дээр тавина.
- Дугуй дискруу хийж хуванцар боолтыг боож, 30 минут байлгана.
- Зуурмагийг дискэн дээр тавьсан гадаргуу дээр тавь. Зуурсан гурил гурилыг гурилаар хийж, зуурсан гурилан цаас эсвэл цаасан дээр тавь. Диаметр 14 орчим см диаметртэй тойрог руу чиглүүлээрэй. Зуурмагийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд гадаргууг болон гурилтай гурилаар хөнгөнөөр угаа.
- Зуурсан гурилтай гурилан бүтээгдэхүүнийг зуурмагаар мөрийтөрч, нугалсан ирмэгийг үүсгэнэ.
- Бялууг 30 минутын турш чанаж, эсвэл хөлдөөгчид 15 минутын турш тавина.
- Зуурмагийг бүхэлд нь зууруулаарай. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар зөөлөн, зөөлөн талыг нь доош нь тавьж, талыг нь тагла. Туузан жин эсвэл хуурай шоштой хагасаар дүүргэсэн царцдасыг дүүргэ.
- Зууханд 375 F (190C / Gas 5) -ийг халаана. 15 минутын турш царцдасыг жигнэх, эсвэл хуурай өнгөтэй харагдах ба жаахан өнгө үзүүлнэ. Зуухнаас гаргаж аваад тугалган туузыг арилгаж, агаарын халаасыг зайлуулах шаардлагатай бол дахин хутгана. Зууханд буцаад 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шал руу аваад хаяна уу.
- Зуухны температурыг 325 F (165C / Gas 3) болгож бууруулна.
Дүүргэх
- Өндөг, цөцгий, хүрэн сахар, гааны тос, ванильтай хулуу нухашыг гөлгөр, сайтар холино. Давс ба халуун ногоотой байцаа.
- Царцаа, жигд хуудсан дээр хийнэ. 55-65 минутын турш жигнэ. Дүүргэлтийн гадна талын ирмэг нь бага зэрэг сийрэг, төв нь зөвхөн бага зэрэг жигмэр болно.
- Бүрэн сэрүүцүүлэхийн тулд тавиур руу ав.
- Whipped cream болон шанцай чихэр цацаж, үйлчлэх хэрэгтэй.
- Аливаа үлдсэн талбайнуудыг хөргөг.
- Хэрэв та бусбургер байхгүй, эсвэл амтанд дургүй бол илүү их тос, сүү, жүржийн шүүс, улбар шар амттай ундаа уусгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 556 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 23 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 208 мг |
| Натри | 412 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |