Элли Гүржийн сам хорхой, жорны жор

Сам хорхой, бутлуур нь хуучин цагийн өмнөд дуртай, энэ амтат жор нь яагаад ийм их алдартайг харуулах болно. Урт найрлагат жагсаалтыг бүү хуураарай. Энэ сам хорхой, бутлах жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэл нь бага байдаг. Энэ жороор түүхий сам хорхойг ашиглахаа мартуузай.

Энэ сам хорхой, жорны жорыг Эллисийн араас Виктьюний Ялалтанд тохируулсан.

Элли Гүржийн сам хорхой, бутлуурын 4 төрлийн пиццатай

Юу хэрэгтэй байна

• Сам хорхойны хувьд:
• 1 фунт том түүхий сам хорхой (хальсалж, deveined)
• 1 халбага
• Cajun амтлагч
• 1 1/2 teaspoons paprika
• 1 1/2 teaspoons Италийн амтлагч
• Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
• Grits:
• 1 аяга тахианы шөл
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1/2 аяга хурдан хоол хийх бутлуур
• 1 1/2 teaspoons улаан лоолийн оо
• 1/2 аяга хүнд тос
• 2 унц хурц cheddar бяслаг (хэрчиж байгаа)
• Sauce нь:
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 сармис сармис (зөөлөн татсан)
• 4 халбага гурил
• 1/2 аяга тахианы мах
• 1/4 аяга хүнд тос
• 1/2 халбага Worcestershire сумс
• 1/4 халбага халуун сумс
• 1 зүсмэл чанасан улстай сонирхогчийн (diced)
• 1/4 аяга шинэ яншуй (жижиглэсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Жижиг аягатай сам хорхой, Cajun амтлагч, улаан чинжүү, перцик, Итали амтлагч зэргийг хослуулан хэрэглээрэй.
2. Сам хорхойг сайтар бүрхсэн байлгана. Хойш тавьж.
3. Тахианы шөл болон 1 халбага тосыг хүнд саванд хийнэ.
4. Холимгийг бүрэн буцалгана авчирна. Гүргэмийг аажмаар нэмж, тогтмол хатаагаад, дунд зэргийн дулаанаар 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
5. Улаан лоолийн зуурмаг, тос, бяслаг нэмнэ. Үрийг нь маш өтгөн өтгөн болтол 2-3 минутын турш хоол хийж, хутгаж бай. Хамгаалах, салгах.

1. Том иштэйд дунд зэргийн халбаган дээр 1 халбага халбагаар хайлуулна. Spiced сам хорхой, нусыг 2-3 минутын турш түрхэнэ, эсвэл зүгээр л дуусгах хүртэл хийнэ.
2. Сармисаа нэмээд 30 секундын турш хутгана. Торгоноос сам хорхойг цэвэрхэн саванд авч хая.
3. Зуухыг зууханд буцаа. Гурил болгоход гурил нэмнэ.
4. Дунд зэргийн өнгө хүртэл 10 минут байлгана. Тахианы маханд тос түрхэнэ.
5. 2 минутын турш байлгана. Дараа нь Worcestershire сумс, халуун сумс, улс орны сонирхогчид нэмнэ.

Үйлчлэхийн тулд халуун сам хорхойн дээр сам хорхой тавина. Шаардлагатай бол дээд цэгтээ цацаргана.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	584
Нийт өөх	32 г
Ханасан өөх тос	18 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	311 мг
Натри	3,150 мг
Нүүрс ус	36 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	39 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)