Грек хэл дээр: σπανακόπιτα, spah-nah-KOH-паржа гэж заасан
Энэ грекын веган гурилан бяслаг нь бяслаггүй бөгөөд бяслаг нь түгээмэл хувилбаруудын хувилбар юм. Энэ нь зээлдүүлэхэд зориулж хийсэн төгс сонголт (lenten жор). Хэдийгээр энэ гурилны нэрийг бууцай бууцайд хэрэглэдэг боловч уламжлалт spanакопита бяслаг оруулдаггүй.
Амтыг нь амтлана, бууцай, ногоо загасны тос, гич ногоор, кеп зэрэг
Грекийн веган жорыг үзээрэй!
Юу хэрэгтэй байна
- Бууцай 5 кг (шинэ, бууцай болон бусад навчит ногоон холимог)
- 1 баглаа боодол (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 1 багц яншуй (цэвэр, нилээд жижиглэсэн)
- 8 хавар сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- Fennel навч (баглаа боодол) (нилээд жижиглэсэн, эсвэл дунд зэргийн цагаан лийр, нилээд жижиглэсэн, эсвэл цэвэрхэн гаа 1 багц, нилээд жижиглэсэн)
- Чидун жимсний тос 3/4 аяга
- Филло боовны 1 фунт багц (ойролцоогоор 24 хуудас)
- Амт нь: давс (далайн)
- Амтанд: чинжүү (шинэхэн газар)
Үүнийг хэрхэн хийх
Бууцай (бусад тохиолдолд хэрэглэдэг бусад ногоонууд) угааж, хүйтэн усаар сайн угааж, үндэс, гэмтсэн навчийг нь устгана. Бүдүүн гэдсийг нь хутгана. Давстай, 10 минут байлгана. Бүх илүүдэл шингэнийг арилгана.
Их холих саванд бууцай (ногоонууд), дилл, яншуй, сонгино, fennel, чинжүү, хагас тосыг хольж, сайн холино.
Зуухыг 350 ° F (175 ° C) халаана.
Газрын тосыг нь тавган (дугуй, дөрвөлжин, эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байж болно). Хайруулын таваг дээр тавихдаа фильво давхаргыг эргэн тойрондоо тойруулан тавина. Доод талдаа филока хуудасны хагасыг оливын тосоор хөнгөн тус бүрийг нь самруулна .
Бууцайнд бууцайны хольцонд хүрч, жигд тархдаг. Холимогийг фильмрээр нэмнэ. Дээд талаас бусад тосыг тослохдоо үлдсэн фило хавтасыг байрлуул. Шилбэний дээд фильмийг хайчлаарай, дээд тал нь тооны квадратыг онооно.
Газрын тосны дээд хэсгийг самнана. Гараа норгоод, илүүдэл усыг туузны орой дээр сэгсэрнэ.
Зуухны төвөөс доош 1 цагийн турш 350 ° F (175 ° C) жигнэх. Хийж дууссаны дараа зуухнаас салгаад үйлчлэхээсээ өмнө 1/2 цагийн турш тайван байлгана.
Зөвлөмжийг үйлчлэх нь: Энэ нь хоолны дуршил, талх, зууш, эсвэл салат, хэрчсэн талхаар үйлчлэх үндсэн хоол болно.
Намын санал: Дээрх тоо хэмжээг хоёр (2) дугуй 9 инчийн бутлаг хэлбэрээр хийж болно. Хуудас бүрт 1/2 фунт стерлинг хэрэглэж, ёроол ба эгнээ дээр тавина. Дүүргэхийг нэмээд дахин өргөж авах хэрэгтэй. Цөцгийн дээд талыг нь хийж, бялуу хэлбэртэй болгож, 350 ° F (175 ° C) болтол нь 35-аас 40 минутын турш жигнэж, дээд алтан ба филло нь тогооны талаас нь татаж авна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 281 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 353 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 8 гр |