Энэхүү амттай, халуун ногоотой цагаан хоолтон сэндвич нь гайхалтай сайхан өнгө, гайхалтай амтаар дүүрэн байдаг. Хадгалах давсалсан halloumi бяслаг чихэрлэг шарж Delicata Сквош, гоймонтой brussels налуу нахиа, чихэрлэг болон халуун ногоотой бөөрөлзгөнө Хариссуур чанасан гаа тарагтай тарагтай өндөр байна. Энэ нь цагаан хоолтон бүхэн мөрөөдөж байгаа ч махан идэш тэжээлийн хүлээлт өндөр байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Шар буурцагны хувьд:
- 1 жижиг самарат Сквош (үрийг нь арилгаж, цагираг болгон хуваасан)
- 1 tbsp. оливын тос
- 1 шанагатай шаазан
- цөөн тооны давстай
- 1 tbsp. зөгийн бал
- цацагт хяруулын хэдхэн зураас
- Бөөрөлзгөнө harissa чанамалын хувьд:
- 1 tbsp. бөөрөлзгөнө чанамал
- 1/2 tbsp. harissa оо
- Сарнай цэцгийн нахиалдаг бол:
- 1/2 аяга brussels нахиалдаг (хэрчиж байгаа)
- 1 tbsp. яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 tbsp. оливын тос
- 1/4 tbsp. sherry цуу
- 1/4 tbsp. зөгийн бал
- 1/4 tbsp. Аммонийн гич
- хагас нимбэгний шүүс
- 1 давс давс
- 1 хавчих сармис нунтаг
- Сэндвичний хувьд:
- Розмарин талхны талхны хоёр зүсмэлүүд
- Halloumi-ийн 2 ширхэг зүсмэлүүд (Үйрмэг хүртэл тарьсан)
- 1.5 tbsp. бөөрөлзгөнө harissa чанамал
- 1 tbsp. энгийн greek тараг
Үүнийг хэрхэн хийх
ХУДАЛДААГААР БҮЛЭГ
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Чидун жимсний тос, шанцай, давс, зөгийн бал, cayenne чинжүүтэй холилдоно. Талхыг жигд жигдрүүлэн жигнэж, 30 минутын турш жигнэж, тендерт хүртэл хийж, карамел хийхээр болгоно.
ХАМРАГДСАН ХАРИСТАЙ ЖАЙМ
- Бөөрөлзгөнө чанамал, загасны түрхсэний хольцыг хольж, элсэнцэр дээр тавина.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮҮРЭГ
- Том саванд хэрчиж нахиагаа байрлуул.
- Жижиг саванд хийж, холимог хүртэл чидун жимсний тос, самар, зөгийн бал, гич, нимбэг, давс, сармис зэргийг холино.
- Нойтон хольцыг нахиалдаг ба хутгана. Хойш тавьж.
Сандуйд
- Талхаа талх. Грекийн тараг, нэг талыг хамба гүзээлзгэнэ нахиалдаг, нухсан halloumi бяслаг, шаржны сквачтай хамт уусгана. Бөөрөлзгөнө harissa чанамалыг үлдсэн хэсгийг талх дээр тавьж, дээр нь тавина. Яаралтай үйлчил.