Шоколадтай халуун шоколад нь халуун сүүгээр баялаг шоколад үйлдвэрлэж, шоколадтай амтат блок хийж өгдөг. Энэ бол үнэхээр хоёр чихрийн татвар юм. Энэ нь идэх дуртай, халуун шоколад бааз, эсвэл хоёуланг нь ашиглаарай!
Энэ ухаалаг чихэр нь гайхамшигтай бэлгийг өгдөг. Халуун шоколадан шороонд том том ширхэгтэй талыг нэмж, буталсан чинжүү, какао, эсвэл шоколадаар савлана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга
- хүнд тос
- 14 унц. өтгөрүүлсэн сүүний амттай болно
- 18 цаг (ойролцоогоор 3 аяга) хагас чихэрлэг шоколад, чипс хийж авна
- 4 унц. (ойролцоогоор 3/4 аяга) чихэрлэг шоколадыг жижиглэсэн
- 25 бүдэг үлдэгдэл саваа
Үүнийг хэрхэн хийх
- 8x8 хайруулын тавган дээр хөнгөнцагаан цаасаар хийж, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй. Хагас чихэрлэг болон чихэрлэг биш шоколадыг том халуунд сайн саванд хийнэ.
- Сүү тос ба өтгөрүүлсэн сүүг дунд саванд хийн холино. Дунд зэргийн дулаан савыг тавь. Шингэнийг гялгар уутанд хийж, зуурмагийг күүкийн ёроолд цохиулахгүй байхыг байнга давтдаг.
- Шингэн эргэлдсэний дараа жижиглэсэн шоколад дээр халуун тос хийнэ. Шоколад хайлж, гялалзсан, гөлгөр холимогтой болтол нь тос, шоколадаа холино.
- Шоколадыг бэлтгэсэн тогоо руу хийнэ. Өглөөний цай ууж, эсвэл хөргөгчинд 3-4 цагийн турш суулгахыг зөвшөөрнө үү.
- Fudge блок бат бөх бол нэг том, хурц хутга ашиглан хорин таван ширхэг (таван мөр, таван багана) болгон багасгаж болно. Зөөлөн зүсэлтийн хувьд хутгуурыг халуун усаар зайлж, зүсмэл бүрийн хооронд хатаа. Самар бүрийг блок бүрийг нь шаналгана.
- Агааргүй саванд 7 хоног хүртэл тасалгааны температурт, хөргөгчинд 2 долоо хоног эсвэл хөлдөөгчид сар хүртэл хадгална.
Халуун шоколадын заавар
Халуун шоколад хийхдээ сүү аягыг халааж (энэ тохиолдолд ус сайн ажиллахгүй), шоколадан блок нэмнэ. Энэ нь нэг минут сууж, зөөлрүүлээд дараа нь уусгаад хүртэл хүчтэй хутгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 215 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 26 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |