Хэрвээ та steak tacos дуртай бол энэ жор нь баяртай байх болно. Өдөр шөнөжингөө идэх дуртай, эсвэл түр зуурын амттай жороор явдаг жор. Шар буурцаг, цагаан будаатай сайхан тусламж үзүүл. Амтат!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт / 700г.
- гурвалсан зүсмэл steak (шарсан, хагас урт нь багассан)
- 10-12 эрдэнэ шишийн тортилла
- 1 1/2 аяга / 360мл. guacamole
- 1 аяга / 240 мл. pico de gallo
- Нэмэлт: 1/4 аяга / 60 мл. cilantro (нилээд жижиглэсэн)
- Marinade:
- 1/4 аяга / 60 мл. оливын тос
- 4 халбага шохойн шүүс
- 2 teaspoons / 10 мл. cumin
- 2 teaspoons / 10 мл. Worcestershire амтлагч
- 2 teaspoons / 10 мл. сонгино нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл. чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл. paprika
- 1 халбага / 5 мл. oregano (хатаасан)
- 1/2 халбага / 2.5 мл. сармис нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл. давс
- 1 teaspoons / 5 мл. хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурвалсан ширхэгийг дахин орлуулах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Marinade найрлагыг хослуулж, махыг нь асгах. Массаж мах, лацдан саванд хийж, 4-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дунд зэргийн махтай халууны махыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Шаардагдах стейкийг уутанд хийж, махан дээр тавина. 20 минутын турш тогооч, хааяа эргэдэг.
- Хоолны сүүлчийн хагасын туршид хөнгөн цагаан тугалган цаасаар тортилла хийж, маханд нэмнэ. Гурвалсан товчлуур дуусч байхад хэдэн удаа эргэ. Үхрийн мах чиний хүссэн хэмжээнд хүрч ирсний дараа, түүнийг татан авна. Махыг сийлбэр хийхээс 5 минутын турш тайвшруулна.
- Үүсгэхийн тулд зүгээр л гурвалсан зүсмэлүүдийг гурилын зүсмэлүүд рүү нэмж, guacamole, pico de gallo, цилантро цацна. Торрелийг дахин авч зугаацаарай. Өөрийн дуртай талуудад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 737 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 104 мг |
| Натри | 3,455 мг |
| Нүүрс ус | 71 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 44 г |