Энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг ташуурдуулах тос нь маш энгийн бөгөөд хялбар болгодог. Энэ нь веган амттан эсвэл сүүний харшилтай, лактозтой үл нийцэх хүмүүст тохиромжтой. Кокосын сүүтэй цайрсан тосыг бэлтгэхийн оронд цөцгий ташуурдаг жор нь илүү эрүүл байх болно. Гэхдээ бага зэрэг нарийвчлан анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь хамгийн сайн үр дүнгийн түлхүүр юм.
Жишээ нь, амжилттай багц болгохын тулд, таны кокос сүүний бүрэн өөх тос (литр биш), хөргөлттэй үед өөх нь шингэн хэсгээс тусгаарлагдана. (Хэрэв энэ нь тийм биш бол та зүгээр л амттай хоолны дараа дуусна.) Мөн таны холимог аяга болон бүх найрлага нь таны веган бяслагтай тосыг жигнэхийн өмнө бүрэн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Энэ нь маш чухал Кокосын сүү , чингэлэгний аягыг хоёуланг нь үлдээгээрэй.
Өнөөдөр та нарыг сүүн тээрэмгүй тос руу шилжүүлэхийг уриалж болох юм: 400 калори илчлэг ихтэй сүүтэй ташуурдуулж, калорийн бараг 90 хувь нь өөх тос байдаг. Хоёр хувь нь уураг юм.
Дашрамд хэлэхэд, дээд зэрэглэлийн хүнсний бүтээгдэхүүний хэд хэдэн гинж нь сүүний үнэгүй хөлдөөсөн зуушны шугамыг нэмж, бүх практикт амттай зайрмаг шиг амттай байдаг. Жишээ нь Trader Joe-ийн гүзээлзгэнэ, шоколаданд хийсэн хөлдөөсөн амттан дээр нь хийсэн наргилын сүүтэй. Ихэнх амттан шиг эдгээр нь калори болон өөх тосны агууламжтай харьцуулахад маш өндөр байдаг ч эдгээр нь зайрмагнаас ч илүү дээр юм. Та хөлдөөсөн амтат бүтээгдэхүүнийг бяслагныхаа тосоор сайн амтлахаар хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 14-унц лааз Кокосын сүү (бүрэн өөх)
- 1/3 аяга 2 халбага нунтагласан сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Кокосын сүү (лаазанд) холигч аягатай хамт 8 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд байнгын холигчоос хумсны хавтсыг байрлуулна.
2. Найрлагыг түргэсгэх ажлыг түргэн шуурхай гүйцэтгэх нь түлхүүр юм. Хуурмаг холигчийг холихдоо холимог савыг дарж бэлдсэн тосыг бэлдэж өгнө.
3. Кокосын сүү лаазыг онгойлгож, ус зайлуулах ба лаазнаас шингэнийг хаяна.
Шингэнийг хатаахад лаазыг нээж, кокосын өөхийг хөргөсөн холих саванд хийж өгнө. Кокосын өөх тосыг 15-20 секундын турш хурдтай, эсвэл зүгээр л жигд болгоно. Нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 20 секундын турш холино, бага, хурдан хүртэл өндөрлөх, эсвэл зүгээр л хүртэл холино. ( Бүү хольж болохгүй !) Веганыг ташуурдуулж, эсвэл 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 248 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |