Энэ амтат тахианы хөхний жор нь зочдын хувьд хангалттай гоёмсог, эсвэл амралтын өдрүүдэд гэр бүлийн оройн хоол хийхэд тохиромжтой юм. Тахианы махыг цөцгийн тос, бяслаг дүүргэж, талхны үйрмэгээр сайтар хутгана. Мөөгний соус нь эдгээр тахианы хөхний өнхрүүлгийн төгс сонголт болно. Тэд будаа, гоймонтой хамт гайхалтай салаттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 тахианы хөхний хэсгүүд (чононууд)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
- 1 халбага цөцгийн тос
- 2 хумс сармис (зөөлөн татсан)
- 1/4 аяга лаврын (шинэ, жижиглэсэн)
- 4 ширхэг жижиг зүсмэл mozzarella бяслаг (эсвэл 2 унцитай жижиглэсэн Mozzarella бяслаг)
- 1 том өндөг (
- зодуулсан )
- 1/2 аяга талхны үйрмэг (нарийн, хуурай)
- 1 халбага яншуй (хатаасан ширхэгт)
- Sauce нь:
- 3 хоолны халбагын тос
- 1 сармис сармис (зөөлөн татсан)
- 2 халбага гурил
- 4-6 унц мөөг (хэрчсэн)
- 3 буюу 4 ногоон сонгино (хэрчсэн)
- 1/4 халбага давс (эсвэл амт)
- 1 шоо хар чинжүү
- 1 аяга
- тахианы шөл
- 1/2 аяга
- хүнд тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан зуух 375 F хүртэл. Хөнгөн тос нь жигд тавган эсвэл nonstick хоол шүрших шүрших.
- Тахианы махыг хатаа. Тахианы махыг нэг удаа, нэг удаа хоол хүнс хадгалах уутанд хийж, 1/4 инч зузаантай махны тавиур эсвэл бусад хүнд зүйлтэй зөөлөн фунт байрлуул. Бүх тахианы хөхтэй давтана. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт.
- Зөөлөн болгохын тулд сармисыг 1 минутын турш цөцгийн тосоор арчина. Сармис навчтай сармисыг нэгтгэнэ. Тахианы хөх тус бүр дээр давстай холимог тархах; Mozzarella бяслагны зүслэг, эсвэл жижиглэсэн Mozzarella бяслагтай зүсмэл хэсэг. Тахианы махыг чангалж, шүдний тусламжтайгаар бэхэлнэ.
- Гүехэн аягатай өндөгийг нь чангаруул.
- Өргөн саванд талхны үйрмэг болон яншуйг нэгтгэнэ.
- Өндөгний чанасан тахианы хөхийг сайн болго. Дараа нь хуяг дуулга руу эргүүлээд дараа нь талхны үйрмэгээр дүүргэнэ. Тахианы махны өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр байрлуул. 30-40 минутын турш, эсвэл тахианы махыг сайтар чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.
- Үүний зэрэгцээ дунд дулаан багатай дээр цөцгийн тос 3 халбага. Мөөг нэмэх, тендер хүртэл browned хүртэл хоол. Сармис, ногоон сонгино, 1/4 халбага давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүк, хутгана, 1 минутын турш урт; гурилыг нэмээд хутгана. Тахианы шөл нэмээд ойролцоогоор 2 минут буцалгана. Цөцгий, дулааныг нэмнэ.
- Sauce, тахиа, цагаан будаа, талх ногооны хамт тахиагаа үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1823 |
| Нийт өөх | 107 гр |
| Ханасан өөх тос | 39 г |
| Unsaturated Өөх | 39 г |
| Холестерол | 723 мг |
| Натри | 1,475 мг |
| Нүүрс ус | 56 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 154 гр |