Энэ бол Зүүн азиас уриалсан marinade-ыг дуудах амттай шарсан catfish жор юм. Үнэртэй, амттай, эдгээр филе будаа нь цагаан будаа эсвэл шарсан ногоотой хамгийн сайн үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 - 4 муур загас филетэй
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/3 аяга (80 мл) ургамлын тос
- 1/4 аяга (60 мл) бага натрийн цуу
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага (30 мл) цагаан будааны дарс цуу
- 2 халбага (30 мл) кунжутын үрийг
- 1 халбага (15мл)
- гүнжидийн тос
- 1 халбага (5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Нугасны фильтрийг хуванцар саванд хийж болно. Үлдсэн орц найрлагыг жижиг аягатай хольж, загасыг асга. 1-ээс 8 цагийн турш хөргөгчинд хийж битүүмжлэн уутанд хийнэ.
2. Дунд зэргийн өндөр дулааныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Загаснаас загасыг зайлуулж, marinade хаях. Шаржин дээр филе байрлуулж, 12-13 минутын турш хоол хийж, нэг удаа эргүүлнэ. Загасны үйрмэгийг амархан салгасны дараа халааж аваад үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 308 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 990 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |