Сонгодог шар айрагны махны тахианы жорыг тамхи татдаг хувилбар нь шар айргийг буцалгахгүйн тулд температурыг бууруулдаг. Үүний давуу тал нь гэрлийн уурыг утаагүй орчинд төгс төгөлдөр болгохын тулд гэрлийн уурыг marinate болон тахиа чийгшүүлнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүх тахиа
- 1
- шар айраг
- 2 халбага (30 мл) жижиглэсэн сонгино
- 2 халбага (30 мл) алимны цууны цуу
- 3 хумс татсан сармис
- Оршуулгын реакторын хувьд:
- 2 teaspoons (10 мл) бага зэргийн улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага (5мл) сонгины нунтаг
- 1 1/2 teaspoons (7.25 мл) давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Тамхи татахаас урьдчилан сэргийлэх. Угааж, тахианы мах бэлтгэх. Орцны найрлагыг хослуулан, тахианы бүхэлд нь цэвэрлээрэй.
2. Хоолойг халааж байхад шар айраг нээж, хагасыг нь, хагасыг ууна. Шар айраг онгойлгогч нь шар айрагны дээд хэсгийг таслах боломжтой. Сонгино, цуу, сармисыг шар айраг нэмнэ.
3. Тамхичин бэлэн болсон үед шар айрагны тавиур дээр байрлуул. Шар айраг дээр тахианы махыг сайтар байрлуул. Та үүнийг зөв зохистой болгохын тулд бага зэрэг бүтээлч байх хэрэгтэй байж магадгүй.
Шар айраг нь тахианы мах бүрэн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай. 3-4 цагийн турш утсан тахиа хийж, гуя болон хөхний дотоод температур 165-170 хэм хүртэл хийдэг.
4. Хоолоо болгосоны дараа халаанаас аваад зүсэх самбар дээр байрлуулна. Хөнгөн цагаан тугалган цаастай сайн сайхан тахианы махыг 7-10 минутын турш амрах хэрэгтэй. Сийлж, үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 349 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 1,097 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 34 гр |