01 - 06
Цайны сайхан аягыг яаж хийх вэ?
Цайны цом. Getty Их Британи болон Ирланд нь цай уух үндэстэн юм. Бид хэнээс ч илүү ууж байна (Ирланд уухад Их Британиас ч илүү). Цай уух бүх хүмүүсийн дунд хүн бүр "зөв" цай уух талаар санал бодлоо илэрхийлдэг. Зөв зохистой аяга гэж юу байхав дээ үргэлж субъектив байх ёстой, энэ нь нэг хүний дуртай зүйл бөгөөд энэ нь хүн бүрт адилхан байдаггүй. Би хүчтэй, харанхуй, чихэрлэг биш, бусад сул дорой, амттайхан дуртай. Гэсэн хэдий ч хүч чадлаас ангид зарим чанарууд нь сүрчиг хийхэд чухал ач холбогдолтой байдаг.
Дараагийн хуудас: Хэрэглэхэд тохиромжтой цай
02 of 06
Хэрэглэхэд тохиромжтой цай
Camelia Sinensis Цайны үйлдвэр. Getty Цайны газар Camellia Sinensis ургамлаас гаралтай бөгөөд шуудангаар сонгох үйл явцаас хамааран цагаан, ногоон, хар цай болно. Сайн аяга хийх эхний хэсэг нь навчны цай хэрэглэж байх ёстой (гэхдээ шударга байдал, цайны уут нь урьд нь байсан зүйл дээрээ илүү сайжирсан).
Хар цай бол өдөр тутмын архи уухад хамгийн их хэрэглэдэг цай бөгөөд цайны тухай ярьж байна. Ногоон цайны эрүүл мэндийн ашиг тусын улмаас энэ нь нэр хүнд өсч байна.
Дараагийн хуудас: Буцалгах ус нь сайн цай байх ёстой
03 - 06
Ус буцалгана уу
Цайны буцалгах данх Getty Ус нь сайн аяга цай хийх ганц арга зам байдаг бөгөөд энэ нь буцалсан бол юм. халуун биш, тогоонд дулаацаагүй, цоргоноос хэзээ ч салахгүй. Үгүй ээ, саванд эсвэл саванд ч гэсэн уутан дээр цай хаяхад ус нь буцалсан байх ёстой.
Данхыг цэвэр усаар дүүргээд эхэл (амтыг буцалгаж цэвэр устай адил байх болно), буцалгаад авчирна.
Буцалсан уснаас бага зэрэг аягыг дулаанаар халааж, савыг эргэн тойрныхоо эргэн тойрон эргүүл.Дараагийн хуудас: Хэр их Цай
04 - 06
Нэг хүнд ногдох нэг халбага, нэг тогоонд зориулсан
Хар Цайны Навч. Фото © istock Хүнсэнд ноогдох цайг нэг аяганд хийнэ.
Буцалсан устай цай идээшүүлэх (усыг буцалгахгүй байхыг хориглоно, эсвэл цай чанаж идэх хангалттай халуун биш).
3 -4 минутын турш уухын тулд үлдээгээрэй, эсвэл 'stewed' амтыг бий болгоно.Дараагийн хуудас: Цайруу хийнэ
05 - 06
Цайруу хийнэ үү
Цайны цом. Getty Цайны шүүлтүүрээр дамжуулан цай хийн цэвэр усаар шууд хийнэ, Хятад аяга нь хамгийн сайн хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ яагаад хэзээ ч нотлогдоогүй; Цай нь илүү амттай байдаг.
Эхлээд сүү уух уу?
Мэтгэлээр цайлж эхлэхээс өмнө аяган дээр сүү хийх эсэх талаар маргаан үргэлжилсээр байна. Эхэндээ сүү ямаа ясны хятад аяга хагарахаас сэргийлж цайг нь цайруулж өгдөг.
Цайны шинжээчид энэ уламжлалыг хүлээн зөвшөөрч, бас улс орон; халуун цай болгон сүү асгах, цайны амтыг өөрчилдөг.Дараагийн хуудас: Зөв сонгино гэж юу вэ?
06 - 06
Баруун цай идээшүүлдэг
Фото © istock Төгс аяганд зориулсан аягыг хамгийн чухал зүйл бол метал (эрт эрт цай идээшсэн бүхэн нь хатуу мөнгө, гоёмсог сав суулга) эсвэл хятад юм.
Металл аягыг цайны халаагуур удаан хадгалж үлдэх боловч зарим нь төмрөөс цэвэрлэж чаддаггүй гэж үздэг.