Амарант pilaf нь цагаан эсвэл хүрэн будаатай энгийн pilafs-аас хурдавчилсан өөрчлөлт юм. Амарант бол самар амттай, амттай бүтэцтэй, үр тарианы эртний үр тариа юм. Үр тариа нь дугуй, жижиг, couscous-тай адил юм. Шарсан steak, шарж тахиа, эсвэл гахайн дарсан мах зэргийг талхаар хооллоорой.
Хэрэв та энэ жороор дуртай бол гоймонгийн оронд бусад ургамал хэрэглэж болно. Зарим хатаасан лаврын, marjoram, oregano амттай болно. Амт амтыг нэмээд, зарим нь жижиглэсэн шинэ ургамал эсвэл яншуйд хутгана.
Мөн үхрийн махны шөл эсвэл ногооны шөлөөр энэ жорыг хийж болно. Амарант амттай байхдаа илүү амттай хоолонд зориулан Parmesan, эсвэл Шведийн бяслагтай хутгаад хутгана. Уурга уурын зууханд зогсож байх үед бяслаг хайлах болно. Сэрээ зөөлөн, үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга ус буюу тахианы шөл болон усыг хослуулан хэрэглэнэ
- 1 аяга Амарант
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага ганди навч хатаана
- 2 халбага зөөлөн тос
- 1/8 халбага чинжүү
- Хэрэв хүсвэл 2 хоолны халбага цэвэр ургамлын жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд саванд ус эсвэл тахианы шөл, ус, аарант, давс, ганыг нэгтгэнэ.
Энэ хольцыг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дулааныг багасгах хэрэгтэй. Савыг таглаад 20-25 минутын турш бага дулаанаар эсвэл ус шингээх хүртэл, аарантурыг тендерээр түрхэнэ.
Тагыг нь халааж, 15 минутын турш уурыг нь таглаж, таглаж байгаарай. Цөцгийн тос, чинжүү, шинэ ургамалыг хэрэглэж, хэрэглэж байгаа бол холино.