Энэ бол ямар ч тохиолдлын агуу хулд юм. Мэдээж хэрэг, энэ нь сайхан архины martini сайн ургадаг. Та энэ хоолыг "адил байна" эсвэл өөрийн дуртай ургамал, халуун ногоо, бяслагтай хольж хутгана.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 - 4 кг (1,3-1,7 кг) хулд загас булан
- 1/4 аяга (60 мл) нимбэгний шүүс
- 1/4 аяга (60 мл) архи
- 1/4 аяга (60 мл)
- vermouth
- 3 халбага (45 мл) тос хайлж
- 1 халбага (15мл) тунадастай
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 нимбэг, хэрчсэн
- 1 халбага (5 мл) далайн давс
- 1/2 халбага (2,5 мл) том ширхэгтэй газрын хар чинжүү
- 1/2 халбага (2.5 мл) халуун сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хулгыз болон alder модны үртэс дээр шууд бусаар хоол хийх нүүрс махыг бэлтгэнэ.
2. Салмон, алахыг хатаах. Диллилл болон нимбэгний зүсмэлүүдийг дүүргээд, загасыг нь тавь. Үлдсэн найрлагыг жижиг саванд хийнэ. Дулаанаас хальж, хольцыг холь.
3. Том хэмжээний хөнгөн цагаан тугалган дээр хулд загас тавих. Гурав талыг нь хааж талх идэж, дөрөв дэх ирмэг дээр нугалав. Салмоныг дуслын тавган дээр байрлуулж, бага дулаанаар (225 градус F / 10 градус С) ойролцоогоор 2 цагийн турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.
Хөнгөн цагааны нэг талыг нээж, хулд загасыг нэмэлт цагийг хоолло.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 637 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 193 мг |
| Натри | 569 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 65 гр |